女性如何预防肺癌 谨记3个原则避免肺癌上身

2013-05-20 04:57:01 1341
据卫生署公布,肺癌为10大死因第3位,医师指出,直觉上男性抽烟人口较多,较容易罹患肺癌,但女性比例同样也很高,撇除基因影响,女性吸入过多二手烟与油烟是两大主因。

  导读:据卫生署公布,肺癌为10大死因第3位,医师指出,直觉上男性抽烟人口较多,较容易罹患肺癌,但女性比例同样也很高,撇除基因影响,女性吸入过多二手烟与油烟是两大主因,建议除了协助家人戒烟,面对厨房油烟的侵害,也要谨记3个原则避免肺癌上身。

女性如何预防肺癌 谨记3个原则避免肺癌上身

  二手烟残留毒害健康

  为什么二手烟的危害如此大,抽烟者虽然吸入较高浓度的有毒物质,但因为香烟点火加热过,毒性较少。反观二手烟虽然没有直接吸入,毒性浓度比较低,但也因为是间接吸入,毒性无法经由加热而减少,所以也会造成相当程度的危害。

  另外,许多男性为了体贴另外一半,选择到阳台、屋外抽烟,认为这样就可以避免家人暴露在二手烟的伤害中,但事实上抽完烟以后,毒素仍会疑留在身上、墙上与家具上,若吸入人体还是会造成负担。#p#副标题#e#

女性如何预防肺癌 谨记3个原则避免肺癌上身

  厨房油烟致癌等同1天吸两包烟

  医师进一步提到,除了二手烟以外,据实验分析,厨房油烟中的致癌物包括异环胺类、多环芳香烃和硝基多环芳香烃(DNP)等,女性在准备一餐的时间内吸入的「隐形杀手」,往往是户外新鲜空气的百倍以上,危害程度非常惊人。

  英国甚至有研究指出,在通风差、燃烧效能低的灶具上作饭,对健康的危害相当于每天吸两包香烟,非常可怕。

  要避免厨房油烟生成,医师建议平常应谨记3个原则:

  1.当油锅开始冒烟,表示油温过高,瞬间会产生许多有毒物质,建议这时候要将油温控制在两百度以内,简单的方法就是转到中小火,不仅可以减少油烟,还可以保存蔬菜中的营养。

  2.务必要保持厨房通风,打开窗户与抽油烟机,且抽油烟机和锅盖的距离不要超过70公分,最有效的排烟距离,建议要安装至约50公分,才能够有效地排除油烟。

  3.平日若能减少油炸、干煎,多用煮、炖的烹调方式,不仅能吃得更清淡健康,也是预防油烟生成最好的方法。

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