马卡龙为什么那么贵?揭秘杏仁粉的功效与作用

2014-07-14 04:37:35 2453
爱吃甜点的MM一定会喜欢马卡龙,这种小巧而美味的小圆饼,不但味道香甜可口,外观也是十分精巧可爱,被称为“少女的酥胸”。不过这种精美的小甜点除了给人酥香的口感,价格也是略昂贵的,那么马卡龙为什么能卖这么贵呢,三八女性网为你揭秘。

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法式小甜点“少女的酥胸”
法式小甜点“少女的酥胸”

    马卡龙是一种法式小甜点,它有一个香艳的别名“少女的酥胸”,不过它还一个名字就是“杏仁小圆饼”。马卡龙之所以能卖那么贵,就是因为它所用的材料是杏仁粉。好的杏仁粉是马卡龙美味的保障,而杏仁粉是一般面粉的5倍,加上马卡龙制作过程繁复,自然就比一般甜点更昂贵。

马卡龙原料杏仁粉营养丰富
马卡龙原料杏仁粉营养丰富


    用杏仁粉为原料的马卡龙虽然贵,但是营养却比一般的面粉制甜点更丰富。杏仁粉的功效与作用有祛痰止咳,平喘,润肠的,下气开痹,是地地道道的健康食品。杏仁粉中含有丰富的单不饱和脂肪酸,是一种有利于心脏健康的物质,还能抑制多种慢性病;蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感;而且还含有维生素E等,能预防疾病和抗氧化,女性多吃可抗衰老

马卡龙搭配红茶与咖啡更好
马卡龙搭配红茶咖啡更好

 

    不过,马卡龙对于中国人的口味会有些甜腻,搭配食用也是很有讲究的。一般食用马卡龙配红茶吃,斯里兰卡红茶是最佳选择,可以有效解除甜腻感。搭配咖啡也是 不错的选择,甜中有苦别有一番风味。这些搭配既能激发马卡龙的美味,也不会影响其中杏仁粉的功效与作用,是比较受欢迎的组合搭配。

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