食材:鸡翅中8个、葱段3段、姜片3片、花椒15粒左右、八角1个、干辣椒3-5个、蒜瓣3个、盐适量、糖适量、酱油适量。
步骤
1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料。
2、鸡翅洗干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦。
3、锅中放适量油,油热后中,放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。
4、放入鸡翅,中火煎至两面金黄。
5、加入三勺酱油,和基本没过鸡翅的水,中火继续炖煮。
6、汤汁基本收浓时,加入盐、糖调味,出锅撒葱花装饰就好啦~