蜂蜜中含有花粉粒,经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒,也有一定的抗过敏作用,在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜,就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜,功效也不同。
祛火蜜:黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容养颜蜜:苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
对肺有好处的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
对胃有好处的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
对失眠有好处的蜜:龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆。
对通便有好处的蜜:凡是蜂蜜都有通便的功效。
因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜,色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好,但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深,同样也属于优等蜜。营养学专家研究表明,深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50%。
蜂蜜营养丰富,味道甘美,女士多吃蜂蜜既能增强体质,又能润泽肌肤,防止皮肤皲裂。每天早晚各服20克,滋容养颜,使女士更健康,更美丽。
秋冬季节,皮肤往往感到干燥、缺水,干燥的肌肤无光泽,无弹性,人因此而显得憔悴。这时保养的关键是防止水分的蒸发及补充水分,蜂蜜的黏性可以防止皮肤水分蒸发。晚上,洗干净脸后,取一小汤匙蜂蜜加上数滴橄榄油拌匀,涂在脸上,轻轻按摩。蜂蜜渗人皮肤内,肌肤会变得细嫩滋润。
营养面膜的作用就是供应皮肤营养而使它拥有弹性和光泽。蜂蜜是幻想的材料之一,它对皮肤无刺激性,保养皮肤非常有效。
做蜂蜜面膜先把脸洗净后,用1汤匙蜂蜜加多少滴柠檬汁,平均涂在脸上,覆上热毛巾,敷蒸5分钟,能润泽肌肤。也可取1个鸡蛋黄、2汤匙奶粉,用蜂蜜调成浓膏状,涂在脸上,30分钟后洗去,对日晒及中年妇女的皮肤保养十分有效。
蜂蜜50克,1个鸡蛋的蛋清,搅拌均匀后放瓶中密封备用(可使用一周左右),夏季宜放在冰箱内保留。用时倒少许在手掌中,均匀涂于面部,保存半小时后用清水洗净,自制美容液能压缩面部皮肤,清除皱纹,增添营养,干净、增白皮肤。早晚各用1次,延续1个月后,面部皮肤会光滑、细腻和白皙,持久使用,后果更佳。
用1匙蜂蜜与半杯牛奶混在一起,洗完头后用这种混杂液在头上摩擦,过15分钟后洗净,头发会变得光明。
蜂蜜除去甜的部门就是酸性物质。酸性物质具备很强的杀菌作用,可以排除面疮。使用时先把脸洗净,然后用棉花沾微热的蜂蜜少许轻轻拍打有面疮的部位,最后把蜂蜜直接涂在面疮上过夜。也可取1汤匙蜂蜜加少许面粉搅成糊状平均地涂在脸上,敷30分钟后洗去。
在你食用蜂蜜时,条件是须要确保你食用的是纯天然,无增加,无污染,高纯度的成熟进口蜂蜜。
夏天气温高,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧相应减少,大脑工作受到影响,身体功能大多处于半昏睡状态。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。
蜂蜜雪梨水
取雪梨1―2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
夏季过敏源比较多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
蜜奶饮
取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
夏季气温高,人们懒得运动,容易长肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
香蕉蜂蜜粥
用大米50―100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。 这是因为:土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的,成人抵抗力强,可抑制肉毒杆菌的繁殖,婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,抗病能力差,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,并产生毒素从而引起中毒。
因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
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