1.程序设置
许多全自动咖啡机具有程序设置功能,但不同的型号上可程序设置功能和形式有所不同.这里我们列出的是通常都有的一些可用程序设置的功能。
2.杯量控制
每个全自动咖啡机可调节咖啡的放出杯量,但不是所有的机器都可用程序来控制.有了这种功能,您可设置每一咖啡键使其能放出一定量的咖啡.有的机器还可设置放出的热水量。
3.预磨粉功能
此功能可加快您做咖啡的时间.在制成一杯咖啡后,磨豆机已开始将下一杯需用的咖啡粉磨成并填入制作组件以等候下一杯的冲制.您按键做下一杯时,就不用等候磨豆进程,咖啡机会立即开始冲制.此功能的缺点在于,磨完的咖啡粉如放置时间太长会失去新鲜。
4.预制功能
当您启用此功能时,咖啡粉先被少量的水浸湿,等待约1秒钟后,正式的制作才开始.此功能能使咖啡粉得到更好的萃取.预制功能还可放置冲制不均匀.用此功能时,您会发现在磨豆过程结束后,有几滴咖啡滴出,稍有停顿后,咖啡冲制才开始。
5.温度控制
通常制作Espresso的出口温度设定在85℃左右.当到达您的咖啡杯中时,温度降到约74℃.预热您的咖啡杯(或Espresso杯)可减少降温.但如您还不满意,您可自己设置咖啡温度.在大多数咖啡机中,将温度设置成"high"时,咖啡出口温度在77℃左右.从上述的数字您可看到,Espresso制作的温度大大低于滴滤式咖啡.滴滤式咖啡的制作温度通常在90℃至96℃范围内。
6.咖啡豆用量调节
每一此的制作所用的咖啡豆量可以调节,使您可根据不同的水量和不同的口味调节咖啡的浓度.具有可移卸式制作组件的咖啡机,一次制作的豆量的调节范围在6-9克之间.非移卸制作组件咖啡机,按机器的不同,调整范围在5-16克.高用量可使您按一键就可制出一杯Double Espresso.
7.可移卸和非可移卸制作组件
制作组件是咖啡冲制的部件.可移卸制作组件的优点是您可将其卸下检查和清洗.您可不用任何工具,非常容易地将其卸下.制作组件经常可卸下冲洗,清理咖啡渣粉和咖啡油.而有不可拆卸制作组件的机器已不用人工清洗,在开机和关机时机器会做自动冲洗。
8.咖啡杯预热板
通常全自动咖啡机都有咖啡杯预热板,但非标准配置.用冷杯盛咖啡必然对咖啡的味道造成损害,预热过的杯子只会使您更满意您的咖啡.大多数热杯器是主动式的,有独立的加热系统.而被动式的预热板是利用咖啡制作时的预热,所以效果较慢。
9.磨豆粉粗细调节
大多数全自动咖啡机可让您调节磨豆机.如您的咖啡味太淡或太浓(苦),您可调整磨豆机的设置.磨豆较细可使咖啡较浓,但太细会使咖啡变苦也可能使咖啡流出变慢.相反地,如磨豆较粗会使咖啡变淡,缺少那种过瘾的感觉。
1.全自动咖啡机
只要把咖啡豆放在豆槽,水槽里面加满水,几十秒钟之后,一杯香浓的咖啡就出现在你的面前。 优点:操作简单,咖啡经过瞬间高压冲泡,味道浓郁。 缺点:价格高--真的很贵啊!
2.带电摩卡壶
在下面的壶体加水,中间放咖啡粉,然后把装粉的漏斗放在下面的壶体上,把上下两个壶体旋紧。插上电源,几分钟后,煮好的咖啡全部溢到上面的壶体,就宣告完成。优点:操作也算简单,咖啡经过高压后味道浓郁、香纯,价格从几十元到几百元不等。 缺点:喝完咖啡后,最好对咖啡壶进行清洗,不然时间长了影响壶体外观。
3.带电的半自动咖啡机
在手柄处装入咖啡粉,把手柄装到咖啡机上,插上电源,很快一杯咖啡就煮好了。价格最便宜也要几百元。 优点:半自动咖啡机煮出来的咖啡与全自动咖啡机一样,也是经过瞬间高压冲泡出来的,味道同样很浓郁。 缺点:要用咖啡粉,而且煮完咖啡要马上清洗干净。
4.带电的美式咖啡壶
带电的美式咖啡壶,也就是人们常用的滴滤式咖啡壶,价格从几十元到几百元不等,把咖啡粉放进粉槽,水加入水槽,插上电源,按一下按钮,咖啡就会一滴滴滴下来,其实它的原理就是把咖啡过滤下来。优点:使用也很简单。 缺点:煮出来的咖啡味道不够浓。
1.咖啡机机身清洁
每日开机前用湿抹布擦拭机身,如需使用清洁剂,请选用温和不具腐蚀性的清洁剂将其喷于湿抹布上再擦拭机身(注意抹布不可太湿,清洁更不可直接喷于机身上,以防多余的水和清洁剂渗入电路系统,侵蚀电线造成短路)。
2.蒸煮头出水口
每次制作完成后将手把取下并按清洗键,将残留在蒸煮头内及滤网上的咖啡渣冲下,再将手把嵌入接座内(注意:此时不要将手把嵌紧)按清洗键并左右摇晃手把以冲洗蒸煮头垫圈及蒸煮头内侧的咖啡渣。
3.蒸汽棒
使用蒸汽棒制作奶泡后需将蒸汽棒用干净的湿抹布擦拭并再开一次蒸汽开关,利用蒸汽本身喷出的冲力及高温,自动清洁喷气孔内残留的牛奶污垢,以维持喷气孔的畅通; 如果蒸汽棒上有残留牛奶的结晶,请将蒸汽棒用装入八分满热水的钢杯浸泡,以软化喷气孔内及蒸汽棒上的结晶,二十分钟后移开钢杯,并重复前述第一段的操作。
4.锅炉
为延长锅炉的使用寿命,如果长时间不使用机器,请将电源关闭并打开蒸汽开关,将锅炉内压力完全释放,待锅炉压力表指示为零,蒸汽不再喷出后再清洗盛水盘和排水槽(注意:此时不要关闭蒸汽开关,待隔天开机后蒸汽棒有热水滴出时再关闭,以平衡锅炉内外压力)。
5.排水槽
取下盛水盘后用湿抹布或餐巾纸将排水槽内的沉淀物清除干净,再用热水冲洗,使排水管保持畅通; 如果排水不良时可将一小匙清洁粉倒入排水槽内用热水冲洗,以溶解排水管内的咖啡渣油。
6.滤杯及滤杯手把
每日至少一次将手把用热水润洗,溶解出残留在手把上的咖啡油脂及沉淀物,以免蒸煮过程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中,影响咖啡品质。
小编总结:通过这篇文章相信大家也对咖啡机有了一定的了解,是不是感觉每天在家都能喝到自己煮的咖啡了呢?本文仅供大家参考,如果大家有更好的方法当然是更好的。希望这篇文章对大家有所帮助。
相关阅读
咖啡的功效与作用
咖啡花生的做法
花式咖啡的做法