除了草蘑菇到底变黑能吃吗这个问题做了很多解释，小编还未大家带来了一些关于草蘑菇到底怎么做才好吃的等一些的小知识做了一些解释，不知道大家喜欢不喜欢，应该可以对大家有一些帮助，草蘑菇想做的有营养就必须先了解草蘑菇到底有什营养。
草菇变黑了还能吃吗
草菇放的时间长了会氧化变黑的。如果没有产生异味，组织坍塌，还是可以食用的。不过这时候的已经没有什么营养了, 而且其在长时间的放置中，极易产生大量的亚硝酸盐类，这些物质对人的身体是很不好的，所以建议，是不要吃了。
草蘑菇一般能放多久
草菇采收后极难储存，其最适的储存温度为12-15℃，约只能存放2-3天。所以，草菇不能冷冻，最好是吃多少买多少。如果要保存更长时间可以用淡盐水的保存方法：把鲜草菇削根洗净后待用，再在锅里倒入自来水烧开，放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2—3分钟，降温后即可放入冰箱，保存5天左右。
草菇有什么功效及作用
1、提高免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，同时草菇还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
2、抗病防癌
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
3、预防便秘
草菇中所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。
草菇的食用注意些什么
1、新鲜的蘑菇含水量可达90%，保存期不长。在常温下只能保存1周左右，草菇等的时间大约只有1天。要想在家储存时间长一些，买回来后一定要摊放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保存期也得以延长。
2、身体患有脾胃虚寒的人群，是不宜食用草菇的，论是单独食用还是与其他食材搭配，都不适合它们食用，不然让会脾胃虚寒症状加重，很难恢复。
3、寒性哮喘的人群也不适宜食用草菇，食用草菇以后哮喘的症状会加重，草菇中的一些成分会让人体内部寒气聚集，直接影响人类的呼吸道，对哮喘的治疗极为不利。
蘑菇有哪些好吃的做法
草菇滑蛋白
准备材料：草菇罐头1罐、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、姜4片、蒜6片、淀粉适量、葱白1根、清汤适量。 做法： 1、草菇用清水洗净碱份，然后入沸水中焯水捞出控干。 2、鸡蛋煮熟，取蛋白切片。 3、炒锅内放油烧至四成热，下葱白、姜片、蒜片爆香，加入草菇、鸡蛋白、清汤，加盐调味，翻炒片刻，用生粉勾薄芡，装盘即可。
蚝油草菇
准备材料：草菇200克、黄瓜少许、葱白少许、红椒少许、色拉油少许、姜3片、蚝油1.5汤匙。 草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开。 2、.烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇。 3、热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)。 4、草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙。 5、炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
总结：相信大家通过以上文章可以知道草蘑菇到底好不好吃，草蘑菇变黑到底吃的了吗的牛歌相馆信息，其实，在小编看来草蘑菇是非常好吃的食物，但是要想做的有营养的话还是要按照以上小编所说的话来说做，这样才可以让自己吃得更好，而且对于身体健康的发展很好的。
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