1.食物烹调
利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。
2.食物解冻
冷冻的食物很难在较短的时间里解冻,人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的,速度慢。利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鲜品味。
3.食物二次加热
这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热,只需几分钟或几十秒,即可加热,且保持原汁原味,加热中不用对食物搅拌,所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工,有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里,到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。
4.食物干燥、脱水
可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理,对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。
5.食物保鲜
对于剩菜,为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟,冷却后再放入冰箱保存,可相对增加保鲜保质时间。
蒸功能
其蒸功能产品在2004年就已上市,其蒸菜效果达到传统的蒸菜水平;而且,可以智能控制,省心又省时。
平板
平板微波炉不仅加热更均匀,而且不需转盘,空间更大,可以放更多的食物。
纳米银
微波炉是否采用纳米银内胆,更易清洁,还可以自动抗菌,用起来省力省时。
噪音
如果噪音过大,会对消费者的生活和情绪产生一定影响,可用一台中波收音机调到无台处,放在造近炉体的四周,如听不到放电似的噪声,则说明微波屏蔽良好,微波泄漏功率较小。
格兰仕微波炉
在微波炉行业中要说到哪一个品牌的微波炉更加的专业,那么就不得不提到格兰仕这一个品牌了,微波炉是格兰仕主要生产的家电产品之一,现在格兰仕生产出的微波炉种类有很多,同时在生产技术上它也一直在不断的进行改进。现在在国外流行一种“厨房教育”,父母通过教孩子烹饪来培养孩子的动手能力和学习能力,但是在中国,不少家长豆浆厨房看成是危险区域,害怕孩子在这一过程受伤,因而基本上杜绝孩子进厨房的机会。但是现在有专家指出,格兰仕生产出的微波炉中,M系列微波炉无明火、无油烟的烹饪能够解决家长所担心的问题,由此,格兰仕微波炉或将成为父母进行“厨房教育”的一个首选产品。
美的微波炉
在行业中格兰仕微波炉和美的微波炉在消费群众中的口碑都十分不错,同时这两个品牌的已经占据了大部分的微波炉市场份额。虽然美的后起于格兰仕,但是在后期发展中,美的通过对微波炉这一产业的调整起到了很好的推动作用,如今在国内的微波炉市场中,美的已经和格兰仕形成了“双寡头”的一个竞争格局。美的生产出的微波炉产品,采用的技术十分先进,在用材上所采用的材质更是大幅度的保证了产品的质量,因此要说什么牌子的微波炉好,美的微波炉肯定是首选产品之一。
1.非微波炉专用的塑料饭盒
微波炉饭盒通常用PP和PS两种塑料制作。PP是指聚丙烯,具有极好的机械性能和热性能。而PS俗称硬胶/响胶,无毒,无味,使用起来也很安全。PP材质的饭盒比较软,而加入PS的饭盒稍硬。
2.无水食物
因为微波炉工作时,发出的微波在穿透含水分子的物品时,使水分子产生“共振”现象,水分子之间发生激烈的摩擦和碰撞,所以产生了热量,加热了含水的物品。所以不允许无含水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等放置微波炉内而使微波炉工作,这样会导致微波炉损坏。
3.含金属的餐具容器
凡含有金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
4.封闭容器和带壳食物
有时候我们直接把保鲜袋和食物放在一起加热,一旦忘记松口,保鲜袋就像充气的气球一样越变越大直到爆开。所以在烹煮带壳的食物,应先将壳刺破,包装袋也要松开口子,以免引起爆炸。加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。另外热牛奶的时候不要把牛奶倒很满,因为液体加热后会膨胀开就会溢出杯口。
一、微波炉外部清洗
外部用抹布沾水擦拭即可;如有少量油污,可滴少量洗洁剂。谨记:清洗前先切断电源。
二、微波炉内壁清洗
1.用清水兑一点柠檬汁或洗洁精。柠檬汁能快速溶解油污,达到去污目的。
2.去除油污后,用清水清洗一遍内壁。
3.注意:水单独加热,在容器内放一个木勺或其他物件,有助于扩散热量,避免烫伤。
三、微波炉炉腔底部清洗
有转盘的话,直接拆下来清洗。把转盘放在热水中浸泡2分钟后,将清洁剂滴在转盘上,用钢丝球擦拭。
一、翻转食物解冻均匀:稍有生活常识的人都知道,微波炉有解冻功能,为了解冻又快又均匀,使用起来是有窍门的。首先将一只小碟扣在大的深盘中,把需要解冻的食物放在小碟上,然后放进微波炉中进行解冻。在食物解冻的过程中,为了避免溶解出来的水分把食物弄熟,每解冻5分钟左右将食物翻动一次,这样解冻的效果又快又均匀。对于块小的肉类、鸡翅等最好平放在小碟上,这样解冻的效果既均匀又快捷。
二、带皮食物要划开:健康饮食专家提醒我们,如果烹饪带皮的食物时,最好在食物身上划上几刀,避免烹饪食物时水蒸气过大使食物爆裂。在烹饪西红柿、苹果、香肠等食物时,最好在食物身上刺上一些小孔,这样食物当中的水分才能迅速被挥发掉。为了安全起见,对有外壳的鸡蛋、鸭蛋等食物,千万不要带壳放进微波炉中进行烹饪,避免爆裂损伤微波炉。
三、用保鲜膜来保持水分:微波炉烹饪食物时,如果食物处理不当,很容易变干变硬,影响口感。若要食物保持足够的水分,就需要用保鲜膜包住食物或者用微波炉专用带盖的餐具,避免食物中的水分流失。
1、忌超时加热:食物加热后忘取,请不要重复加热,建议丢掉,以免出现不适症状。
2、忌将普通塑料容器放进微波炉加热:建议不要把塑料容器放进微波炉,不仅容易变形,并会危害健康。
3、忌将未熟的肉类放进微波炉加热:半成品的肉含有细菌,放进冰箱再放进微波炉,细菌不能完全被杀灭,会影响人体健康。
4、忌使用金属器皿:金属器具不能放入微波炉加热,会产生电火花,损伤炉体。
三八女性网小编点评:微波炉作为加热特别快的一种电器,是特别受人们欢迎的,只是相比蒸锅来说比较贵,但是一分钱一分货,微波炉的功效也是蒸锅没办法比的。在使用微波炉的时候一定要注意,不能加热那些没打开的罐头,不然会发生爆炸。
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