豆制品虽然是一个很好的食物，但它不是吃得多，也不是每一种人都能吃的。所以有选择地适量的吃，接下来三八女性网就来为大家介绍吃豆制品的正确方法，在平时吃的时候就可以注意起来了，一起来看看吧。
什么病不能吃豆制品
一、痛风的人。引起这种现象的一个原因是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
二、急性胰腺病人。急性胰腺病发作时，不要吃这些食物来刺激肠胃和胰腺分泌。
三、肾病病人。肾病病人应该吃一些人体必需氨基酸丰富而不是必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。
四、糖尿病人。糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。
五、胃病病人。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。
吃豆制品要注意什么
它的好处是很多的，值得注意的是不能觉得好吃或是好处很多就吃很多，所以要克制才会对身体起到好功效。上面提到的有那些疾病的人最好是不要吃豆制品的，同时还有老人和小孩也是要控制的。同时还要要注意豆腐的选择，一些没营养的、吃了对身体没好处反而还会对身体造成伤害的豆腐最好少吃。
豆制品怎么吃
如果在吃的时候加一些青菜，可以帮助到消化让自己更加的健康。豆制品里面的膳食纤维是比较少的，单独吃可能不消化。而青菜能很好的补充豆腐的这一缺点。此外青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病。
和蛋黄一起吃，可以很好的补钙。钙的吸收利用，维生素D起着非常重要的作用，所以吃豆腐的时候，要搭配富含维生素D的食物。而蛋黄含有很丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。此外，动物内脏如肝脏及血液中的维生素D含量都很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。
豆腐配肉，蛋白质互补好吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质含量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用，尤其是鱼肉配豆腐。豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。
怎样挑选豆腐
看颜色：质量好的颜色会很均匀，一般是纯白色或者是淡黄色，有那么一些光泽。反之颜色是会很深或是有浅红色，没有光泽。劣质的更会是深灰色、深黄色。
闻气味：一般情况下可以直接闻它的气味，正常的会有它独特的香味。质量稍微差一些的香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。
摸软硬：优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。质量差的豆腐块形基本完整，切面处比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水冲洗后仍然有发黏感觉。
尝味道：优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。质量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
通过以上的介绍，你对吃豆制品是不是有一个很好的了解了呢?上面介绍的那些疾病的人一定要控制吃豆制品的量，平常人在吃它的时候也要注意挑选的方法和吃的方法。想知道关于豆制品的相关知识就来三八女性网阅读吧。
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