牛奶是我们从小到大都一直喝的饮品，营养价值丰富，能补充我们人体所需的钙元素。而且牛奶老少皆宜，因此多喝牛奶是有很多好处的。但是我们都听说过牛奶是不能空腹喝的，这是为什么呢?下面就跟着三八女性网的小编一起去了解一下吧。
为什么牛奶不能空腹喝
第一点 空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。 有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。
第二点 空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。 第三点 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。
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如何健康的喝牛奶
牛奶是人们的一种基础性食品
一日三餐均可以饮用，也可根据个人的生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意最好是先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。
餐后饮用牛奶人体更容易吸收
早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中;晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
牛奶加热不能超过40℃
对于经过杀菌后的鲜牛奶，饮用时无需再加热或煮沸，可以直接饮用，以免造成营养成分损失。如果需要加热，温度应不超过40℃，高温久煮，牛奶中的乳糖开始焦化呈褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛，能使牛奶味道变酸。
煮奶时最好不要加糖
若必须加糖，等牛奶煮好放凉不烫手时再把糖加入奶中。另外加热奶的器具不要用铜器，因为铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中的一些物质发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
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什么时候喝牛奶最好
喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响，因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
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一天最多喝多少牛奶
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶(两袋)牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。经济条件许可最好三瓶(三袋)即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。
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喝牛奶要注意什么
牛奶不能空腹的时候喝，这样的话会造成营养的流失，还会对胃不好。而在肠道内对牛奶的吸收又不是很好，还有可能造成拉肚子。
牛奶不能用文火煮。用文火的话会花比较长的时间，在加热的过程中，牛奶中的营养物质就会随之溜走。
袋奶应该加热。牛奶中的细菌的繁殖是比较迅速的，因此再喝袋装的牛奶的时候最好是加热一下，减少细菌的危害是比较有好处的。
搭配问题。牛奶最好和香菇，芹菜，银耳等一起使用，这样营养价值比较好。而不能和浓茶，柿子等会和牛奶发生反应的食物一起使用。或者和一些含有淀粉的食物一起的话，吸收效果还是比较好的。
饮用时间，最好还是在早晚的时候哈牛奶比较好。早上可以补充能量，精力充足，晚上可以加强睡眠等。
和药一起食用。牛奶中的各种元素还是比较多的，在使用好的时候不能和药物一类的一起食用，会发生一些不必要的反应，有时候还会造成不可估量的后果。
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喝牛奶有哪些好处
牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定
喝牛奶还可防治高血压和心脏病
可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉
牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长
牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满
牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折
牛奶中的锌能促进伤口更快愈合
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总结：想必大家在看了这篇文章后对牛奶的相关知识有了更深的了解了。以上就是三八女性网给大家带来的为什么不能空腹喝牛奶，如何健康的喝牛奶的相关内容。文章中还介绍了喝牛奶的注意事项。如果大家觉得文章的内容有帮助的话就多关注我们三八女性网吧。
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