婚宴选择了用香槟酒，一些常识大家也要了解一下的，那么婚礼上新人如何倒香槟酒呢?如何选择婚宴上的香槟酒?想要知道这些问题的答案的话，我们就一起来看看文章中是怎么说的吧，希望大家喜欢，文章还有很多相关的知识，一起来看看吧!
婚礼上新人如何倒香槟酒
1、注意音箱离香槟塔不要过近，最好音箱不要和香槟塔桌同时放在木制地板的舞台上，因为很多人都会忽略音像的共振会使香槟塔倒塌。
2、最好在注满香槟塔的后面一个环节就立刻摘杯开启香槟塔，免得香槟塔摆放时间过长增加对其碰撞而倒塌的风险。
3、一定嘱咐新人在倒香槟酒的时候，千万不能用酒瓶碰到香槟杯，倒酒的速度不能过快，主要由新郎握住酒瓶，新娘只是示意性的轻扶酒瓶既可。另外，在新人倒酒的时候身体千万不要触及香槟塔桌。
4、在搭建香槟塔之前，最好把上的香槟杯清洗擦拭干净，免得酒杯的污渍会使新人和来宾举杯喝酒时为难。
5、在新人倒香槟酒的时候，主持人一定要注意提醒摄影摄像师为抢镜头可能会碰到香槟桌，参加婚礼的小朋友也可能会触及香槟塔桌。
如何选择婚宴上的香槟酒
1、定义：只有法国香槟区出产的起泡葡萄酒才能称为香槟，香槟区之外任何地方出产的叫做起泡酒。
2、年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。
3、辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。
4、杯型：婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净,便于欣赏敏感而脆弱的气泡。
5、温度：起泡酒的最佳饮用温度为6℃-8℃，不建议将酒放在冷冻室内，迅速下降的温度会影响酒的口感。
6、安全：起泡酒中含有6个大气压，开瓶前不要摇晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要将瓶口对人以免发生意外。
婚宴香槟酒的搭配技巧有哪些
水果+香槟
除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中，水果最好是不会甜得过分，不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道都太过强烈，就不适合搭配香槟。
芝士+香槟
芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择，但除此之外选择还有很多，例如Port Salut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错选择。
海鲜+香槟
海鲜对于香槟来说也是很理想的，鱼类和海鲜尤其是龙虾，都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。
意大利面+香槟
含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起，不但能消除油腻的口感，还能碰撞出新的味觉火花。除此之外，配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物，番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。
西点+香槟
不是很甜的点心，例如浆果，用面粉、奶油和糖做的脆饼，重油重糖的糕饼，还有蛋糕或果馅饼和柠檬味点心都是香槟的理想伴侣。
巧克力+香槟
若要选择用巧克力来搭配香槟，则要注意选择用黑巧克力或是苦中带甜且不黏口的巧克力，在香槟口味上，最好选择口味清淡、甜度最低的香槟，这样才能营造出最佳口感。
咸味+香槟
其他适合配搭香槟的菜肴是味道偏咸的系列，这些咸味菜肴包括烤鸡、橄榄和鹅肝，或者说是肝酱。这些食物所含的盐分使得人们感到口渴，这个时候一杯精美的香槟自然是再好不过了。
寿司+香槟
大多数的寿司都能与甜度极低的香槟酒构成和谐搭配，因为寿司所提供的生鱼片的绵软和一粒粒米饭的质感都能唤醒人的味觉。寿司和香槟同样都是优雅的食物，在这一层面上，寿司和香槟也显得如此和谐。
婚宴上的香槟酒怎么摆
1、摆放香槟塔的位置很重要
香槟塔一定要摆在人们不经常走动的舞台的一侧。在婚礼仪式前，一定要防止由于人员来回走动而增加危险。特别是避免小孩子在跑闹中碰倒。在婚礼仪式中，也要防止上台走动的人员，如证婚人，父母等，特别是礼仪小姐(拿托盘)不小心碰倒。
2、摆放香槟塔的平面基础很重要
一般的摆放香槟塔都摆在桌子上，桌子是否稳固是最重要的问题，对摆放香槟塔桌子的要求是：桌子面不能高低不平，四腿一定稳固。许多饭店都是临时搭婚礼舞台，用多块的舞台拼凑而成。由于舞台的长期使用，难免会出现不稳固的情况。如果摆放香槟塔的桌子摆在舞台上，新人还要检查两块舞台交接的地方，两块舞台不能由于踩动发生撞击，而桌子也不能摆在两块舞台之间。那样香槟塔会同样不稳。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“婚礼上新人如何倒香槟酒”以及“如何选择婚宴上的香槟酒”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识，希望对大家有帮助;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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