橄榄油的用途有哪些
橄榄油是一种很有营养价值的多功能植物油脂，橄榄油是地中海区域的特产，在地中海区域的国家里有着上千年的历史，因为橄榄油有着多方面对人体极佳的功效，所以橄榄油也因此收获了“植物油皇后”、“液体黄金”、“地中海甘露”、“美女油”等等的美誉。今天，小编就带大家全面的了解下橄榄油，了解下橄榄油的各方面知识。
橄榄油是利用油橄榄果为原料所生产出来的油脂，优质的橄榄油颜色浅黄中带点绿，油体透亮，闻起来有淡淡的果香味，是目前最适合人体的一种食用植物油。小编下面会以橄榄油分类、橄榄油功效、橄榄油吃法以及什么橄榄油好来为大家介绍橄榄油。
橄榄油有哪些
在目前的市场上橄榄油详细划分为5类，即特级初榨橄榄油、优级初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、混合橄榄油、精炼橄榄油。
特级初榨橄榄油、优级初榨橄榄油、普通初榨橄榄油其实都是属于初榨橄榄油一类，不过因为天然酸度值不同，所以在初榨橄榄油里面也有小划分，特级初榨橄榄油目前是所有橄榄油分类中品质最好的一类。
特级初榨橄榄油：品质最好的橄榄油，也是营养成分保留最多的橄榄油，其天然酸度≤0.8。
优级初榨橄榄油：品质比特级初榨橄榄油要逊色一些，其天然酸度值≤2.0。
普通初榨橄榄油：初榨橄榄油中，最低限度可以使用的，其天然酸度值≤3.3。
精炼橄榄油：是用酸度值≥3.3的初榨橄榄油经过化学精炼后所得到的橄榄油，也被叫做“二次油”，不过因为其中有化学提炼，所以橄榄油中的营养成分被破坏的较多，其营养价值没有初榨橄榄油好。
混合橄榄油：初榨橄榄油与精炼橄榄油根据一定的比例混合而成。
吃橄榄油的好处
橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄榄油是最优质的脂肪，是维持人体健康的必需物质。英、美等国早把它列入药典。世界上品质最好、营养价值最高的橄榄油是原生橄榄油。希腊克里特岛是世界顶级橄榄油的出产地，橄榄油比任何的植物油都要更符合健康标准，它是植物油中的佼佼者，被称为“植物油皇后”。科学调查的结果证明，由于饮用橄榄油，地中海沿岸的居民许多身体指标都居世界前列。用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)发病率最低的地区;而盛产原生橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零;这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。
在所有的植物油中，对心脏最有益处的是橄榄油。它能阻止动脉粥样硬化，调节血脂，降低血压，降低血黏度，预防血栓的形成，保护心脏免受冠心病的危害，减少心血管疾病发生。与其他植物油不同的是，橄榄油只降“坏”胆固醇，对“好”胆固醇反而有提升作用。美国得克萨斯州健康科学中心研究发现，中年男性服用原生橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%。所以，人们认为它具有良性的“双向调节”作用。成人每天吃25ml或两大匙原生橄榄油，只需一周就可降低胆固醇水平。
橄榄油是糖尿病人最好的营养品。橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以适度地控制血糖水平，改善脂类代谢，因此对糖尿病有一定的治疗作用。
三八女性网小编点评：橄榄油是青年人的强壮剂和老年人的滋补剂，一天摄入一定量的橄榄油，对我们的身体健康很有益处。好了以上就是三八女性网小编为您带来的内容希望您能喜欢。
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