端午正值立夏后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方，也必然成为"端午节"前后的最佳养生食品。
中医学认为：糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。"本草"中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。就粽子的配料而言，也有很好的保健作用。如：小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效;而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品;更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。
虽然，粽子味美，但不宜多食，女性一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。
对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。有胃病的人吃粽子可选大米粽或五谷粽;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子，可能引起消化不良、胀气。另外，心血管病患者，老人和儿童也不宜多食，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
总结：端午节吃粽子，这个说话距今已经说了很多年了，实际上端午吃粽子是非常有利于健康的，当然也需要适量，凡事物极必反嘛。希望小编的这篇文章能给大家带来一些帮助。
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