小编给大家介绍的第一种做法就是常见的红烧,其实红烧菜的做法还是很简单的,只要大家掌握了方法,什么都可以用红烧的做法来做。首先我们把鸡翅根用料酒和生姜片腌制15分钟,这样可以去除鸡翅根的腥味,腌制的同时我们在锅中烧适量的开水,等鸡翅根腌好之后,我们就可以放进去了,等杂质浮上来血水都煮出来之后,我们就可以吧鸡翅根捞出来然后用水冲洗干净备用了。锅中倒入适量的油,烧热之后把鸡翅根都放进去炸,炸成金黄色之后我们就可以就可以在过种放入葱姜,还有大蒜,然后倒入四少生抽,一勺老抽,适量的盐,最后再放一勺耗油,这样放好之后再倒入热水,热水不要太多,刚好淹没鸡翅根就可以了。然后用锅盖盖着大火煮到水开,然后换成小姑煮10分钟左右,最后再用大火收汁,这样一盘美味又非常有营养的鸡翅根就做好了,大家可以按照这个方法去制作哦。
第二种:黄金鸡翅根
下面给大家分享的第二种鸡翅根的做法,就是黄金鸡翅根,也就是油炸的鸡翅根,这种制作方法也是特别简单的,我们先把鸡翅根泡在水里,谁可以多一点,然后加入料酒一起跑30分钟,这样是给鸡翅根去腥味同时让血水都泡出来,泡好之后,我们就可以把鸡翅捞出来,然后加入生抽、蒜末、鸡精、适量的盐,然后再放一点葱姜末,这样拌好之后把鸡翅根放进去之后腌制20分钟左右,同时准备好面粉,把适量的面粉倒在碗中,然后兑一点水,另外一个碗放干面粉,把腌制好的鸡翅根先在湿的面粉水里裹一遍,然后在干面粉里面裹一遍,然后再烧热的油里面炸六分钟左右,表面金黄之后就可以捞出来了,每一个都这样去做。左后放在吸油纸上面装盘,然后撒上一点自己想要的口味粉末,这样一份黄金鸡翅就完成了。
第三种:毛豆鸡翅根
还有一种鸡翅根的做法也是很好吃的,就是毛豆鸡翅根。同样的我们先把鸡翅根去血水去腥味,然后再把毛豆粒在开水里面煮熟备用。鸡翅根在锅中炸成两面都变黄之后,我们放入调料倒适量的热水,然后再把煮好的毛豆到进去一起熬煮,大火煮10分种收汁之后,就可以盛出来装盘了,其实这种做法也是很简单的,也非常好吃,大家可以自己在家试一试。