我们在生活中经常看到这种现象。相同年龄和相同工作环境的人在外表上可能相差十年或更长时间。有些人由于各种原因会出现早衰现象，其中频繁食用某些容易早衰的食物是一个重要原因。那么什么样的食物在老化呢？(1)含铅食品科学家发现含铅量过高的食物，如皮蛋，不应该多吃。含铅量过高的食物容易引起神经传导障碍，导致记忆力衰退，还会使人变得阴郁和过早衰老。(2)含铝食品铝锅、脸盆、勺子、碗、筷子等，西药如胃舒平、氢氧化铝和食品如油条含铝较多。摄入过多的铝会直接破坏神经细胞中遗传物质(脱氧核糖核酸)的功能。例如，阿尔茨海默病与铝密切相关，铝会促进过早衰老。(3)腌制食品咸菜含有硝酸盐，人们食用后，在肠道细菌的作用下，硝酸盐被还原成有毒的亚硝胺。现在人们认为亚硝胺是一种致癌物质，会毒害身体，促进过早衰老，甚至诱发癌症。(4)霉变食品黄曲霉来自受污染的花生、大豆、玉米、干土豆、肉、油和其他食物，被认为是一种致癌物质。如果你吃了被黄曲霉污染的食物，它会引起中毒，包括头晕、心悸、呕吐、腹泻、加速衰老，甚至癌症。(5)一些水水壶和水瓶等储水器具如果长时间使用会产生水垢。如果不及时取出，经常饮用，会引起消化、神经、泌尿和造血器官疾病，并导致衰老。经常饮用开水也容易导致癌症和促进衰老。(6)酒精饮料酗酒或频繁饮酒对健康极其有害。葡萄酒中含有酒精，酒精不是人体的正常成分，会被胃吸收并进入肝脏解毒。随着时间的推移，它会超过肝脏的解毒能力，这将导致肝脏酒精中毒，并进一步导致炎症或肿瘤。尤其是患有肝病的人，尤其是那些不能喝酒的人，以免影响肝功能和促进衰老。