1.红枣浸泡在水中，滋养肝脏，排毒
红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的皮很硬，很难消化。如果整个红枣是酿造的，它的有效成分很难完全溶解，所以最好打破它，再次酿造。
还要注意新鲜的红枣不适合酿造或熬制。这是因为它的维生素C含量很高，在热水中煮沸会严重损害维生素C
2.红枣茶，益气护音
红枣可以用来治疗胃寒和胃痛，可以泡茶，也可以煎成黑色后饮用。
如果再加桂圆，就是补血益气茶，适合教师、销售人员和其他声音频率高的人饮用。
3.红枣止咳润肺汤
唐代沈雨的《璧消方》记载，红枣、银耳和冰糖可以一起煮，止咳润肺。
材料:银耳:20克(约半朵花)，红枣:20克，冰糖:60克(量可根据个人口味增减)
练习:将银耳放入清水中，去掉蒂，撕成小块，放入盛有红枣和冰糖的锅中，加入6碗水，用武火煮沸，然后再用文火煮沸半小时，火就会熄灭。
4.红枣煮蛋补血养颜
将红糖水与红枣和桂圆一起煮沸，当红枣烂桂圆松时打一个鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮鸡蛋很有营养。
5.红枣煮粥、安神和帮助睡眠。
根据中国传统医学，女性有躁狂抑郁症和不安等症状，可以用适量的百合、莲子和红枣进行调理。如果和小米一起煮，红枣能更好地发挥其镇静作用。
6.红枣浸泡在酒中，血管通畅
红枣浸泡过程中，富含营养的有机物质更容易溶解在酒中。它对保持血管通畅有一定的作用。
边肖提醒道:
1.干红枣大小不一。虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口感上建议选用大红枣，尤其是新疆产的红枣来泡茶。味道很甜，最好在使用前撕成几块半。粥和酒可以随意选择。
2.红枣对健康有好处，但不能太多。对于中等大小的红枣，一次最好不要吃超过15个。过量食用会损害消化功能，导致胃酸过多和腹胀。
