和客户吃饭有什么礼仪 和客户吃饭该怎么点菜

2018-02-11 13:02:28   李盛

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相信很多人在职场都会有请客户吃饭的经历,那么我们在请客户吃饭的时候,需要注意些什么呢?下面我们就来了解一下和客户吃饭有什么礼仪?和客户吃饭该怎么点菜?和客户吃饭而客户却请了自己的竞争对手怎么办?

   在这客户吃饭的时候,一定要注意吃饭的礼仪。你和客户吃饭的时候一定要记住要先你的客户先动快,这是最基本的礼仪了。还有就是在点菜的时候一定要注意客户的口味,尽量多点一些客户喜欢吃的菜。

和客户吃饭有什么礼仪

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  主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

  有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。还有就是不可一人独占喜好的食物。

  避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。

和客户吃饭该怎么点菜

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  首先、先评估要请的人的身份和口味,选择合适餐馆,重要的客人或者谈比较敏感的话题,一定要点包间;

  其次,如果客户身份比较高,又要考虑自己节约的时候,酒水最好自己带。在外买的比酒店里便宜的不是一点两点了;

  请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强;

  点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;

  点菜要先评估预算,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特别的油腻的菜,一般点一个就可以,例如椒盐排骨,猪膀,扣肉,东坡肉一类,如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类,最后一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜;

  点完菜要询问客人用什么酒水,如果不想喝酒,可以考虑来点啤酒或者红酒,如果完全不能用酒,可以用要开车,或者下午有工作安排不便饮酒,或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释,不过喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜,有的客人认为果汁不卫生,要仔细确认下生产日期、厂家等信息;

和客户吃饭而客户却请了自己的竞争对手怎么办

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  首先要去揣测客户的心态,站在客户的角度去看待这个问题,也许这是客户考验彼此,也许是客户无心之举,总之要根据以往和客户的沟通交流,根据客户的行为方式来揣测,以免自己说错话,办错事,尤其是那些不太熟悉的客户,不了解的情况下还是要细细琢磨一下。

  如果自己和这个客户已经非常熟悉,并且客户对自己也非常认可,也有过业务往来,已经签过单了,而自己的竞争对手只是初次或是刚刚接触客户不就,这样的话,自己不必太过紧张,反而要以客户朋友的身份来热情接待,毕竟客户和自己更熟悉,这样会让竞争对手紧张,而自己还可以进一步赢得客户的认可,当然一切的举止言行都要自然,不要太刻意。

  如果自己和这个客户并不是很熟悉,只是刚刚接触或是初次见面,而竞争对手却和客户非常熟悉,甚至反客为主来接待自己,那么自己也避免谈及业务上的事情,就当是一次朋友见的聚会吃饭,不要商业化,除非是客户问及。当然最重要的就是做到自然、大方,不紧张。

  不管是自己和客户熟悉还是对方和客户熟悉,都要遵守餐桌上的礼节,知道自己什么该说,什么不该说,什么该做,什么不该做。最重要的是要迎合客户的心理需求,做到温文有礼,如果自己是女性,切忌喝酒,除非自己酒量非常好,不然一定不要喝酒,其一是为了避免自己因为喝酒而狂言或是失态,其二,没有必要因为有竞争对手在场,就拼酒,毕竟客户看重的并不是喝酒。

  吃饭就是吃饭,自己绝对不谈生意上的事情,更不能刻意去炫耀自己的产品和服务,尤其在竞争对手面前。即便是非常了解竞争对手及产品的情况,也不要去打击别人的产品和服务,或是肆意夸奖自己的产品或是服务,就说说笑笑吃完饭就好,工作上的事情留到明天再说,不管竞争对手是否提及他的产品或是服务,自己保持住就好,简单吃个饭,不谈公事。

  如果自己已经和竞争对手在其他地方打过交道,不妨大大方方打声招呼,同行是冤家,但是同一岗位却未必,可能在对方身上可以学习到很多,同行之间也有互相帮助互相支持的时候,何必因为是竞争对手就像仇人见面一样的仇视和不理。

和客户吃饭有什么注意事项

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  点菜忌口,在与客户吃饭之前一定要询问对方有没有忌口的东西或者是比较喜欢吃什么样的菜系,这样才能更好的保障吃饭的愉悦过程。

  端茶倒水,与客户吃饭一定是要谈及到工作的,所以有时候一些细节会帮你大忙的哦,所以一定要勤快些,及时为客户添水夹菜,如此,你们的关系就回越来越好的。

  察言观色,与客户吃饭的时候一定要注意观察客户的脸色,通过客户的脸色来判断客户的心情,从而合理的提出工作的条例,如此可以更大把握的谈论成功哦。

  入座席位,与客户吃饭的时候不要和家里似的没有规矩,一定要注意入席的座位,这个是很有讲究的,什么人该坐什么位置都是一定的,所以这些一定要学习与注意哦,不要让客户觉得你什么都是无知的,那么还谈什么业务啊。

  餐毕礼仪,这个属于细节性的问题了,吃饭后一定记得让客户线离席,但是在这之前记得自己去买单哦,懂得运用一定的餐饮礼仪,从而为以后更好的合作关系打下更好的基础。

    小编总结:相信通过这篇文章大家对和客户吃饭有什么礼仪有了一定的了解,所以小编在这里建议大家在和自己客户吃饭的时候最好是先不要谈公事,这样是非常不礼貌的。在和客户吃饭的时候可以聊一些客户比较感兴趣的话题,比如电影、音乐等。

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