想要挑选到好吃的芒果，首先我们要看芒果的果形。一般芒果的核是比较大的，所以我们在挑选芒果的时候要尽量选择核比较小的芒果。这样就能吃到更多的果肉了，芒果一般果形偏长一点的，果核就会比较细小。所以在挑选芒果的时候我们可以通过芒果的外形来进行挑选。
芒果应该怎么挑选
看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。
看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。
看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。
看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。
试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。
识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。
芒果有什么营养价值
芒果有益胃丶止呕丶止晕的功效，对於眩晕症丶梅尼埃综合征丶高血压晕眩丶恶心呕吐等均有疗效。果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果。
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽丶痰多丶气喘等症有辅助食疗作用。
芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。
含有胡萝卜素，能益眼丶润泽皮肤。
芒果不能和什么一起吃
芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
芒果和菠萝不能同食：同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
芒果吃多了对人体有什么坏处
易上火，其含糖分高，若糖分不能及时分解，就容易出现上火症状。
易引发皮炎，因为芒果是一种容易导致过敏的食物，若是过敏体质的人要注意。芒果是一种凉性食物，吃多了容易消化不良对肠胃也不好，因此肠胃功能较差的人群要少吃芒果。
易导致过敏，容易造成上火症状，因此过敏体质，偏热性体质的人以及肠胃功能较差的人都要注意节制食用。平时吃水果也要注意均衡摄入，这样才能保证营养的均衡摄入。
芒果不适合什么人食用
哮喘病人应禁止食用芒果：如果实在是想吃芒果最好的办法就是根据医生的要求和建议进行适当的食用，不过为了避免引起哮喘病情加重的情况发生，最好还是不要吃芒果。
糖尿病病人要禁止吃芒果：主要是因为芒果的含糖量较高，所以禁止食用。
患有肿瘤或者是皮肤病的人群需要禁止食用芒果，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。
喉痒痰白(虚寒咳嗽)的人群也要避免食用芒果：主要是因为这类人群食用芒果的话会导致喉头发痒，加重咳嗽的症状，而且也会引起过敏反应。
过敏体质人应注意避免食用芒果：如果您的体质是过敏的话，最好是不要食用，如果没有控制住自己的嘴巴而食用芒果出现全身过敏症状的话，必须要及时的到医院就诊治疗，另外在以后的生活中药禁止食用芒果。
肾炎患者禁止食用芒果：对于芹菜、胡萝卜、香蕉、木瓜以及黄瓜等过敏的人群，芒果也需要禁止食用，因为都吃芒果的话也会引起过敏情况，主要是可以加重肾脏损害，尤其是患有肾炎，而且还对这些食物出现过敏情况的人群。
小编总结：相信通过这篇文章大家对芒果应该怎么挑选有了一定的了解，所以小编在这里建议大家芒果虽然好吃，但是也不能吃太多。因为芒果吃多了是很容易导致上火的，而且还很容易引发皮炎。希望通过这篇文章能帮助到你。
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