冰冻牛排怎么煎好吃
牛排的做法其实是很简单的，并没有我们想象的那么复杂的。不过我们在做这个之前我们的各种调料是要提前准备好的。而且要知道我们吃牛排对于我们的身体也是很有好处的哦！牛排含有的营养成分可是有很多的。
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml)，油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。
3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml)，油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。
4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。
冰冻牛排怎么解冻
1、冷空气解冻。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中(0度-5度)慢慢解冻，当肉的中心温度达到0度即可，视乎冻肉体积的大小，一般需时12小时或以上。
2、流水解冻。流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡，有需要的话可以间歇性地更换清水，此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失，也避免肉类被清水中的细菌污染。
3、微波炉解冻。微波解冻法是一个既方便又快捷的方法，原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间，以免因过热而把部分冻肉煮熟。
牛排的营养价值有什么
牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
3.牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。
4.牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质。食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。
怎么挑选好的牛排
选部位。初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1、5厘米厚煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。
牛排一定要吃嫩的。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。
冰冻牛排什么牌子的好
科尔沁牛排
科尔沁区耸立在美丽富饶的科尔沁大草原。素有“七省通衢”之美誉，蒙古族文化和红山文化的发祥地之一，孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区，具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场，地处北纬42度-45度，温和的气候、充沛的阳光、雨水，水草丰美，牧草优良，生长植物1600多种，其中可做优质牧草的有900余种，内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。
冰天冻地牛排
北京冰天冻地冻品行是阿毛冻品行在北京新设的冻品行;旗下还包括“上海阿毛冻品行”、“北京阿毛冻品行”。2003年3月28日,"上海阿毛冻品行"正式挂牌。这标志着我们长期遵循"以市场需求为导向,以优质服务为标准,以相互合作共取双赢"的经营理念中,经历了六年的摸爬滚打、艰辛积累,走上了一条从小规模、散经营到以客户需求为导向的"全球化采购,网络化行销,规范化管理,标准化运作"的规范经营之路。
恒都牛排
恒都品牌自创立至今，一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户，目前恒都在经营的产品主要有：火腿、汤圆、巧克力、腊肠、腊肉、糕点、鸡肉、羊肉、水饺、馄饨、牛肉、休闲食品、鸭肉、坚果炒货、猪肉、休闲零食、云腿、巧克力糖。
总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于冰冻牛排怎么煎好吃，以及冰冻牛排怎么解冻的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于牛排的做法有了一定的了解。在看到这个做法之后有没有觉得心动呢？有时间的话可以试着做一做的哦！
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