提高抗病能力
荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
延缓老化
荷兰豆含有一种动情激素,能够延缓老化,尤其更年期的妇女食用,效果更加明显,还能帮助缓和更年期症候群。
润泽皮肤
荷兰豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。
增强新陈代谢
荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
看外形:比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色,而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的。如果颜色很深,而且里面的豆粒儿很大很饱满,说明荷兰豆已经老了。
看豆筋:很嫩的荷兰豆,它的豆筋是细细的,凸出来露在外面的。如果你发现长豆筋的位置凹进去了,说明比较老。
听声音:买荷兰豆时,可以抓起几根,轻轻捏一下,如果感觉声音是脆脆的,说明比较嫩。
荷兰豆+蘑菇:可以提高人体对各种疾病的免疫力,还可以镇痛、镇静、止咳平喘,还能有利于肠胃的蠕动,提高人体的消化能力,帮助排便排毒,从而可以达到护肤、健胃、护发的目的。
荷兰豆+虾仁:它们两者的搭配可以帮助新妈妈通乳汁,还能很好的保护心血管,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,对预防高血压和心梗有着很好的作用,与此同时它的营养对需要调养的人也是极好的食物。
荷兰豆+红糖:它们两者搭配同食,可以补气虚,血虚,肾虚,通乳,利水,而且还可以补血活血、健脾暖胃,从而可以达到美容养颜和保健的目的,并且在女性经期食用有着很好的调节身体的作用,还可以缓解女性痛经等症状。
蕨菜:荷兰豆不能和蕨菜一起吃,同食会破坏荷兰豆营养。荷兰豆中含有丰富的维生素B1,而蕨菜中则含有分解维生素B1的酶,因此两者一起食用的话,荷兰豆中的维生素B1就会被破坏,也就不能补充人体所需的营养。
菠菜:荷兰豆不能和菠菜一起吃,同食会影响人体对钙吸收。菠菜含水量有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不能与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。荷兰豆含有丰富的钙及维生素,尽量不要和菠菜一起吃。
羊肉:荷兰豆不能和羊肉一起吃,会发生黄疸和脚气病。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用,过多食用羊肉,对心血管系统可能造成压力,荷兰豆含有的脂质较多,与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。
牡蛎:荷兰豆不能和牡蛎一起吃,会导致蛋白过量不利于身体健康。牡蛎是高蛋白的食物,而荷兰豆是豆类食品,所含的蛋白质也比较高。因此两者一起食用可能导致所摄入的蛋白过量,造成其他的疾病。因此两者最好不要一起食用。
红薯:荷兰豆不能和红薯一起吃,会导致腹胀等情况。荷兰豆和红薯都是容易产气的食物,吃多了会导致腹胀的情况。特别是消化功能较弱,肠胃不好的人更是要注意。因此这两种食物最好不要一起食用。
脾胃虚弱者、肾功能不全者忌食
脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆,新鲜豆子营养价值虽高,但并非适合所有的人群,脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担,不利于病情的恢复。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对“荷兰豆有哪些营养价值”以及“吃荷兰豆有哪些好处”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多于荷兰豆相关的知识,希望大家喜欢;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧。
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