荠菜和胡萝卜可以一起吃吗
荠菜的营养价值和成分是很丰富齐全的，含有大量的蛋白质还有膳食纤维。我们经常的食用对我们的身体的营养元素的补充是很有好处的，而且将荠菜和胡萝卜一起做成饺子是很不错的哦！大家可以学着做一些的。
荠菜和胡萝卜可以一起吃。 从营养成分上看，荠菜和胡萝卜都含有蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分，不存在相克的物质，且荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。胡萝卜性温味甘，性平。具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效，两者同食，具有补益的功效，因此是可以适量食用的。
荠菜胡萝卜饺子是怎么做的
1、荠菜洗净焯水后切碎备用，
2、猪肉放入适量盐、糖、酱油、料酒搅拌均匀，加入荠菜、红萝卜丝搅拌成饺子馅备用。
3、面粉加水和成面团，醒半小时后，分成均匀的小份。
4、擀成圆形的饺子皮，放入饺子馅，捏紧，做成饺子。
5、锅中放水，烧开后倒入包好的饺子，煮熟了即可。
荠菜的营养价值有哪些
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
孕妇可以吃荠菜吗
在我国民间有这么一句俗话：“春来荠菜胜羔豚。”但是，实验表明，荠菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。
如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。
所以，孕妇在怀孕期间一定不能吃荠菜，吃了会对身体造成非常不良的影响。
荠菜适宜人群有哪些
宜食：痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
忌食：便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
吃荠菜要注意什么
1、挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
4、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
总结：以上就是三八女性网小编为大家总结的关于荠菜和胡萝卜可以一起吃吗，以及荠菜胡萝卜饺子是怎么做的的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于荠菜胡萝卜饺子的做法有了一定的了解，那么你有没有学会呢？赶快动手去做一下吧！
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