胡萝卜的作用是什么
促进消化：胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，在适量食用的前提下，能够有利于肠胃蠕动，促进人体消化和吸收，在一定程度上还能有效缓解便秘的现象。当然，对于一些肠胃不好的朋友来讲，也得少吃，否则会引起相反的效果，带来胃部不适的情况。
缓解视力：胡萝卜中所含有大量的胡萝卜素，它对于缓解视力疲劳能够起到积极作用。现在，很多人整天面对着电脑，或者长时间的工作，眼睛常会感觉到酸痛，这个时候，就可以用胡萝卜榨汁，或者炖胡萝卜汤，能够对眼部不适起到缓解作用。
降低血糖：有的人认为，胡萝卜吃起来会有一丝甜味，就会含有糖分比较多，甚至会发胖。实际上并不是这样，只要是适量地食用胡萝卜，在某种程度上还会降低人体血糖，从而对减肥也能起到一定的效果。
胡萝卜的热量高吗
据研究表明，每一百克可食的胡萝卜的热量含量大约为二十五大卡，也就是一百零四千焦，这个数据也就是中国营养学会推荐的成年人每天所需热量的百分之一，因此从这个数据上可以看出来，胡萝卜本身的热量并没有特别高，对于减肥人士来讲是非常合适的减肥产品。
胡萝卜有什么饮食禁忌
不要吃太多：胡萝卜中的胡萝卜素含量很高，所以吃多了对卵巢的黄体素会产生影响，女性吃多了会导致激素分泌减少，对和排卵都会造成影响，长期吃多的话可能会导致不孕。
不宜下酒：美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
不与白萝卜同食：白萝卜和胡萝卜一起吃会降低二者的营养，胡萝卜中含有维生素C分解酶，而白萝卜中含有大量的维生素C，营养就被破坏掉了，所以吃胡萝卜就不要吃白萝卜。
总结：以上就是三八女性网的小编为大家总结的胡萝卜的作用是什么的相关资料，看完相信你一定有所收获吧!最后小编提醒各位小仙女，胡萝卜虽然热量低对减肥有帮助但是也不要吃太多，要把食物种类变丰富才能健康的瘦下来哟!
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