(图片转自百度)
哈密瓜:哈密瓜与胡萝卜搭配,口味清新,又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。
猪肝:二者同食,有补血、明目、养肝之功效,对维生素A缺乏所致的夜盲症也有一定功效。
菠菜:胡萝卜与菠菜同食,可以保持脑血管畅通,降低脑卒中的发生率。
黄豆:黄豆与胡萝卜一起吃,有利于骨骼的发育,是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。
菊花:菊花清热解毒,与胡萝卜做汤,营养丰富,可滋肝、养血、明目、清热,常食可防止眼睛昏花。
乌鳢:胡萝卜可健脾胃、化积滞,黑鱼可补脾胃、行水气,二者同食,可补脾胃虚弱、助脾胃吸收。
豌豆:二者搭配时,再加点儿肉末,可有效改善肝功能,促进胆汁分泌,消除身心疲劳。
鹅肉:胡萝卜富含胡萝卜素与鹅肉中富含的不饱和脂肪酸结合食用,具有预防癌症、心脏病的功效。
小米:二者都含类胡萝卜素,在体内可转成维生素A,有助于保健眼睛,滋养皮肤,延缓衰老。
咖喱粉:二者都富含类胡萝卜素,在人体内可转化成为维生素A,搭配食用,营养功效更佳。
苦瓜:二者均含有降糖物质,胡萝卜还具有降低血脂,促进肾上腺素的合成,降压、强心的作用。
猪心:猪心有镇静、补心作用,但胆固醇含量较高;胡萝卜具有降低胆固醇的功效。若二者同食,可以缓解神经衰弱,又可以防止人体摄入过多胆固醇。
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1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。
2、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。
4、食用时,咀嚼时间应该延长,不宜过短。
5、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
6、不宜与红白萝卜同时食用。
7、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
8、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
9、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
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胡萝卜的外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。
胡萝卜的大小
其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。
胡萝卜的外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。
胡萝卜的颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
胡萝卜的重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。
胡萝卜的新鲜
胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。
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总结:相信大家在看过上面的文章后,对“怎样吃胡萝卜最健康”以及“哪些人不宜吃胡萝卜”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望大家喜欢;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!
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