玉米面可以做什么好吃的 玉米面馒头怎么做

2018-04-18 17:44:23   范港

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大家对于面食肯定都是很熟悉的。我们可以用各种的面粉来做出我们喜欢的各种美食。其实玉米面是很受欢迎的一种。那么玉米面可以做什么好吃的呢?接下来我们就和三八女性网的小编一起来看一下吧!

玉米面可以做什么好吃的

  玉米面是可以做很多好处的哦,我们最常见的就是玉米面馒头了。而玉米面馒头的做法也是很简单的。我们自己在家就可以轻松的学会的哦!玉米面还可以做成发糕或者是各种面糕都是可以的。

  玉米发糕

  取适量的玉米面和面粉,比例可根据自己的喜好确定,加入适量的酵母粉,然后用30—40度的温开水调合(也可以用凉水),在容器中搅合成稠糊状, 然后将蒸屉内垫蒸布(可选一新口罩,拆开,洗净),然后将混合面糊倒入蒸屉内,用大火蒸10-15分钟。待稍凉后,用刀切成菱形块状。同样,你可以事先加入白糖,还可以在上笼后,将一些果脯撒在面上。

  玉米面糕

  这是一款类似西点的做法,比较符合现代人的口味。

  将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用,把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀,倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀,调成稠糊状。将蒸碗抹上油,果脯垫底,将玉米面糊倒入蒸碗中,蒸10---15分钟即可。

玉米面可以做什么好吃的 玉米面馒头怎么做··.jpg

  玉米面窝窝头

  取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。

  然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。

  喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。

玉米面馒头怎么做

  1、(A)料中的酵母,糖,水,先混合后加入中粉揉成面团,发至2倍大,约需一小时。

  2、 (B)料中的滚水冲入玉米面中,边冲边用筷子搅拌呈雪花状,待凉。

  3、发好的面团与玉米面混合,加入糖及沙拉油,揉成光滑的面团,醒5-10分钟,分割成适当大小,垫馒头纸,置蒸笼。

  4、水滚后开始蒸约12-15分钟,熄火后过3分钟再掀盖。

玉米面馒头怎么做.jpg

玉米面的营养价值有哪些

  1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

  2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

  3. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

玉米面可以做什么好吃的 玉米面馒头怎么做.jpg

  4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

  5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。

  总结:以上就是三八女性网小编为大家总结的关于玉米面可以做什么好吃的,以及玉米面馒头怎么做的相关内容。相信大家在看完这篇文章之后对于玉米面的各种做法有了一定的了解,有没有觉得很心动呢?那么赶快动手做起来吧!

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