金针菇确实不错，但是适不适合产后哺乳的妈妈们吃呢?那么哺乳期可以吃金针菇吗?哺乳期吃金针菇要注意些什么?想要知道这些问题的答案的话，我们就一起来看看文章中是怎么说的吧，希望大家喜欢，文章还有很多相关的知识，一起来看看吧!
哺乳期可以吃金针菇吗
哺乳期能吃金针菇。有些妈妈担心在哺乳期间吃金针菇会回奶，其实金针菇的蛋白质含量很高，食用能增加产妇的出奶量，但是脾胃虚寒者金针菇最好不要吃金针菇。
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气。哺乳期妈妈食用能防病健身，增强自身和宝宝的免疫力，促进体内新陈代谢。
金针菇还可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。哺乳期妈妈食用还能防癌抗癌。
据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
哺乳期吃金针菇要注意些什么
不管是哺乳期妈妈还是一般人群，都不宜食用未熟透的金针菇，因为其中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱。另外，在选购金针菇时，不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂，残留量是否达标，可能会影响健康，不可选购。
金针菇怎样做适合哺乳期妈妈吃
菠菜金针菇汁
食材：菠菜100克，金针菇80克，葱白50克，蜂蜜15克。
做法：
1、将菠菜、葱白择洗干净，切段备用。
2、金针菇掰开，清洗干净。
3、将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水。
4、搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。
功效：有些妈妈生完宝宝后可能会出现胃口不开，无食欲等症状，此时可以适当喝些菠菜金针菇汁，因为金针菇有帮助消化的作用。
金针菇鳝鱼汤
食材：鳝鱼200克，金针菇500克，姜2片，盐、清水各适量。
做法：
1、鳝鱼洗衣净去骨，鱼肉切小块。
2、金针菇浸水泡软，与鳝鱼肉放入锅内，加姜片和适量清水，煮30分钟，下盐调味即可。
功效：鳝鱼补气养血、温补脾胃、祛风湿、通经络;金针菇益肾补脑。本汤方有通血脉，利筋骨，解除烦闷的功效。特别适合妇女产后滋补。
如何选购优质的金针菇
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“哺乳期可以吃金针菇吗”以及“哺乳期吃金针菇要注意些什么”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识，希望对大家有帮助;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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