老人和小孩不适宜吃汤泡饭,汤泡饭在食用的时候吞咽速度较快,很容易将饭粒呛入到气管内,而且本身老人和小孩的消化能力就弱,经常吃汤泡饭还会引起消化不良,肠胃不好或者是本身有肠胃疾病的人也不适合吃汤泡饭,容易刺激到胃黏膜,会加重消化不良的症状,如加重腹痛或者是腹泻。
饭前喝、饭后喝差别很大:
喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
汤饭不能混合吃:汤泡饭其实是不科学的方法,时间久了会导致胃病,因为汤和饭进入到胃中,胃里的胃酸会被汤水稀释食物就不容易被消化,胃的负担很重,所以汤不能泡饭吃。
汤和渣要一起吃:鸡鸭鱼熬制六个多小时后,大部分的营养都还在这些食物当中,汤中的营养其实很少,所以汤和渣要一起吃。
汤的种类应该多样化:如果长期只喝单一种类的汤,就会造成营养不良。各种各样的汤都应该喝,才能补充各种营养。
女性应经常喝有食疗效果的汤:月经不调的女性应在喝汤时加入红枣,失眠健忘的女性应多喝养心安神的汤,皮肤粗糙的应多喝滋阴润肺的汤。
总结:相信大家也都了解了汤泡饭的危害了,虽然吃汤泡饭能帮助我们吞咽食物,但是因为没有通过牙齿的咀嚼就能难消化,从而就会加重胃的负担。所以三八女性网的小编在这里建议大家不要经常吃汤泡饭,偶尔吃一两次还是没什么问题的。
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