1、一般情况下,水量的多少根据米的多少来确定。
2、水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
3、也可以用另一种方法来确定水的用量,不管多少米,反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右,也就是大概一指头左右,用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
4、这个完全是凭经验来的,每个人的经验不同。由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌),水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干,可以加少量的水,再继续焖一会儿。或者过稀,可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃,吸取经验,下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量,慢慢的你就会很有经验啦!
蒸馏水:蒸馏水是利用了特定的技术蒸发出来的,将自来水进行过滤以及转化的,而且还需要进行超高温,加热到100℃以上变成蒸汽,再经过冷却而来的,所以经过高温蒸出来的水中含有的细菌以及杂质的量是非常少的,有害物质也会被消灭掉。
茶水:茶水也可以煮饭,其实茶水中是含有大量的儿茶酚的,据科学家研究指出,茶多酚是能够增强人体微血管的韧性,还能够预防血管破裂出血,茶多酚也是能够降低血液中的胆固醇含量,还能够有效抑制动脉粥样硬化,老年朋友们可以用茶水煮饭能够预防心脑血管方面的疾病,还具有一定的软化血管,以及降低血脂,血压等效果。
矿泉水:矿泉水中是含有大量的微量元素等,能够给人体补充一些钙元素镁元素的,其实矿泉水中的杂质的含量是比较低的,矿泉水也是比较安全的,所以用矿泉水煮饭,营养价值是比较高的。
1、加醋
夏天煮熟的米饭容易变味,不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋,煮出来的米饭不仅可以存放很久,而且香浓味美。
2、加猪油
煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐,煮出的米饭香气扑鼻,松软可口。
3、加花生油
籼米的口感比较干,适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀,煮出的米饭香浓软糯,口感不输粳米。
以上就是三八女性网为大家介绍的有关于米饭煮的时间,以及煮米饭放水的量,希望对大家有所帮助。在平时煮饭的时候那就要注意了,如果没有煮好,那就要吸取经验下次就会煮好了。
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