菜刀怎么除锈 菜刀怎么保养比较好

2018-05-12 16:58:22   赵泰格

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菜刀是我们厨房切菜切肉必须要用到的家具之一,因为菜刀经常要切很多的食物,所以就要经常用水清洗,而菜刀大多数是钢铁制作的,所以就很容易生锈。那么菜刀要怎么除锈呢?这是必备的生活常识之一,下面就跟着小编一起去了解一下相关事宜吧。

  菜刀是要经常切菜切肉的,所以也要经常清洗,我们也知道菜刀沾上水是很容易生锈的,所以平时要保养好菜刀,避免生锈。要是菜刀生锈了怎么除锈呢?这个生活常识大家是很有必要了解的。其实很简单,下面就由三八女性网给大家推荐一些方法吧。

菜刀怎么除锈

  用葱头去除菜刀铁锈

  将切好的葱头片,直接在菜刀的铁锈上磨擦,用力要大,就可以把铁锈擦掉了。

  用淘米水去除菜刀铁锈

  把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时,然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡,直到全部去除。

  用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈

  在菜刀上撒一些去污粉,然后把软木塞弄湿,用软木塞在菜刀上来回擦,铁锈就可以擦下来了,效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。

  用土豆或萝卜片擦洗

  用切好的土豆片或萝卜片,沾上点细沙和水,直接在铁锈上磨擦,即可去除铁锈。

  用西红柿擦洗

  将切开的西红柿擦洗生锈地方,可快速去锈,效果也很好。

除锈.jpg

菜刀怎么保养比较好

  菜刀、锅铲等生了锈,可用萝卜片或马铃薯加少许细沙末擦洗,或甩软木擦拭,刀锈会立即消除。用淘米水浸泡数日后具有同等功效。还可用切开的葱头涂擦,也可除锈。

  平时菜刀用毕可涂一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈。菜刀要接触各种食物,切过鱼和肉的菜刀,都会沾上一股腥味。只要用生姜片擦一遍,腥味就可除去。

  菜刀用久了,刀把有时会掉下来,这时可用一些松节油和明矾填人刀把孔内,然后把刀柄脚烧红、插进刀把孔,待凉后即可使用。

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菜刀钝了怎么办

  一是用磨刀器

  不锈钢刀有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了。

  二是用磨刀棒

  用磨刀棒磨一磨,菜刀立刻变锋利了,但是维持锋利度的时间比较短。

  三是用磨刀石

  最传统的方法是用磨刀石磨。注意:磨的时候注意手势,侧磨!自己多多实践一下吧!

  四是用瓷碗底

  在碗上磨。将吃饭的小碗倒扣,把菜刀的两面在碗低的边上磨一磨,切肉就省事多了。

  五是用锡箔纸

  将锡箔纸揉成团,用力擦拭刀面,就可使刀变亮变锋利。

  六是用旧报纸磨刀

  用N张报纸叠紧,上下端弄齐,固定好之后,在刀上沾上一些清洁剂,把卷起的旧报纸一端弄少许水,从刀尾向刀尖来回摩擦数次,再看看效果。

  七是用砂纸

  用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来,就可以成为临时的磨刀棒啦,是不是很机智。

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如何选购合适的菜刀

  第一、我们在选择合适的菜刀的时候,要注意的是菜刀本身的质量怎么样,一把质量好的菜刀大家要刀的两个面,整体来说菜刀必须是平整光洁的表面,无锻压凹痕,刀刃整体没有破损。

  第二、我们用菜刀的时候可以感觉到,如果菜刀的重量比较轻的话,反而切菜或者切肉的时候很费劲,所以在大家选择一把菜刀的时候,重量是检验菜刀质量的一个标准,一般来说举起来压手的菜刀质量好。

  第三、大家切菜的时候,主要是靠自己的手腕和手握住菜刀来进行切菜的活动,如果你买的菜刀刀把做的比较短,那么你的手活动余地就会很小,这样对你的切菜会造成不小的麻烦,这点大家一定要注意。

  第四、大家在选择菜刀的时候,要注意的是刀刃厚薄的情况,如果菜刀的刀刃不是很匀称的话,那么说明质量不是很好,对比的时候大家可以多开几把菜刀,通过对比你就会知道具体的质量如何了。

  第五、好的菜刀必须是钢含量稍微多一些,越是好刚才那么菜刀的质量就会越加的好,所以大家选择菜刀的时候要看露钢的度,要看菜刀的刀刃口直不直,有没有扭曲的情况,直视刀口一条黑色线,这样的菜刀是最好选择。

  第六、菜刀必须要具备顺手的感觉,所以我们在选择菜刀的时候,要拿起来试一试,感觉到菜刀的整体重量和整体的使用手感比较符合你的要求,那么这样的菜刀你才可以购买,如果觉得不舒服,那就不能购买。

  第七、大家选择菜刀的时候,还需要注意菜刀的一些制作的细节,比如大家要仔细的检查刀背和刀头是不是十分的光滑,另外要看刀是不是磨削的十分的平整没有任何的瑕疵,还要用手摸看看有没有毛刺。

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  总结:给菜刀除锈是不是很简单呢?用到的都是我们日常生活中常见的一些物品。以上就是三八女性网给大家带来的菜刀怎么出锈,菜刀怎么保养比较好的相关内容。文章中还介绍了购买菜刀的方法。如果大家觉得文章有帮助的话就多多关注我们三八女性网吧。

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