女性在怀孕期间可以吃菠菜的,适量的吃菠菜能够补充多种营养,不会对胎儿健康有任何副作用,但专家表示,孕妇吃菠菜需要控制好量,吃太多的话就不好了,可能会影响对钙和锌的吸收。所以孕妇食用菠菜时宜先煮过,去掉菜水,以减少草酸含量。
另外孕妇不宜短时间内大量的食用菠菜。正是因为菠菜的铁元素含量比较高,短时间内少量的吃一些,可以补充营养,但如果大量的食用,就有可能造成肾结石的情况出现,这一点也是需要广大孕妇注意的地方。
1、补血
平时孕妇适量吃一些菠菜,能起到明显补血作用,因为菠菜中含有丰富的微量元素铁,这种物质可以促进血红细胞再生,提高人体造血功能,而孕妇如果出现贫血,就会导致胎儿畸形或者让胎儿在腹中出现缺氧,所以平时孕妇适量吃些菠菜对身体大有好处。
2、润肠通便
很多女性怀孕以后,消化功能减弱,胃肠蠕动放慢,这时容易出现便秘,而如果让孕妇适量吃一些菠菜,就能起到润肠通便,缓解便秘的重要作用,因为菠菜中含有大量的膳食纤维,它能加快肠胃蠕动促进身体代谢,还能清除孕妇身体内积存的一些毒素,能减少妊娠斑生成。
猪肝
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两者同吃,荤素搭配,相辅相成,非常适宜贫血患者食用。
豆腐
一般认为菠菜喝豆腐不能一起吃,因为菠菜中含有大量草酸,会与豆腐中的钙结合生成不溶性沉淀。但是只要把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可去除80%草酸,焯过的菠菜和豆腐一起吃就没有问题了。而且菠菜中富含钾、镁、维生素K等,能促进钙的利用、减少钙排泄,是补钙健骨的绝配。
鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素,还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质,与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收,同时对身体有很好的补血、强身作用。
橙子
橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素,吃菠菜后,隔一段时间再吃一个橙子,有利于铁的吸收。
看菠菜的植株
如果菠菜的植株比较健壮,而且整体长得比较整齐,没有受到损伤或者没有被折断的话,说明这样的菠菜质量是比较好的。当然,整个菠菜可不能有抽薹开花的情况,否则就是比较老的,不建议购买喔。选择叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。
看菠菜的叶子
如果发现菠菜的叶子比较厚比较大,而且用手拖住菠菜的根部,叶子能够很好的伸张开来的话,这种菠菜是比较新鲜的,而且保存也比较好,可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话,不建议购买。
看菠菜的外形
选购菠菜时,尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的,而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的,买回去煮来吃的话,口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话,千万不要购买。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象,不要选购。
看菠菜的茎部
一般来说,菠菜的叶子比较厚,叶面比较宽,而且叶柄又比较短的话,这类型的菠菜的品质则是比较好的,值得购买。如若发现菠菜的茎部被损坏,根茎已经不完整,千万不要购买。
看菠菜掐起来的手感
如果条件允许的话,可以直接把菠菜拿起来,然后用指甲轻微掐一下梗,看是不是可以轻易掐动。若是比较鲜嫩的菠菜,通常都是可以很好的掐动的;若是勉强能够掐动,但是有丝连着的话,说明菠菜是比较老的,不建议购买了。选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好,适合购买。
摸一摸菠菜
用手摸一摸菠菜的叶子,若是感觉叶子比较厚,摸起来比较有弹性的话,说明水分比较多,相对会新鲜一些;若是发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的,说明水分流失比较严重,不适合购买。
1、先择去坏的和黄的叶子。
2、把菠菜根切下来,不过不要扔掉,因为菠菜根富含铁,但是往往根里容易藏泥,不好清洗,所以菠菜要和菠菜根分开清洗。
3、洗时候,先加入少量的小苏打,这样可以有效的去除农药。
4、菠菜用清水泡10分钟,多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂),洗净泥土即可。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对“孕妇能吃菠菜吗”以及“孕妇吃菠菜要注意些什么”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望对大家有帮助;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!
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