一、卤味含有大量的味精,孕妇食用过量的味精,在排泄的时候,会携带体内大量的锌元素,从而导致体内缺锌。同时锌元素也是胎儿成长发育,尤其是骨骼和大脑发育的主要微量元素,使用未经过量,会影响到胎儿的发育。
二、腌制卤味的卤汁大多是用花椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性调料制成的,这些调料在腌制过程中会慢慢渗入到卤制品中,孕妇吃了就会引发胎动异常,严重者会造成胎儿早产。
三、卤味的主要原料是禽畜的肉类,经过长时间的炖煮后,其肉质会发生改变,如果店家没有及时销售,孕妇买到了隔夜或者隔了好几天的卤味,那么就很容易吃坏肚子,引发很多健康问题。
准妈妈吃卤菜应以少吃为原则,实在是嘴馋,可偶尔吃一两次。一些小作坊在卤汁等酱料上的制作或会存在卫生隐患,准妈妈要选择到正规的店铺购买。孕期饮食关键在于不偏食、不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。对于慎吃或是不能吃的食物,准妈妈也尽量少吃为好。
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