1、毋庸置疑，温度是最重要的条件。为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C 左右。
2、对酒的保存而言，光线也是一个重要因素。阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，地下酒窖则不存在这一问题。
3、另外一个重要的条件就是气味。酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。
4、最好能建一个通风系统，让酒窖能更好地通风透气。由于型号不同，其价格也从数千到数万人民币不等。
5、湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。
开瓶之后，喝过的葡萄酒小编建议大家还是尽量尽快喝完，如果真的喝不完的话，其实一瓶酒开了之后呢，在一周之内，要避光阴凉保存，直立保存。开瓶之后就一定要直立了，因为你开瓶之后只有直立，它整个酒体跟空气的接触面积是最少的，你稍稍放倒以后的都不行，因为开瓶之后空气是酒最大的敌人。所以一周之内，直立、密封、避光保存储藏一周相信不会有太大的影响。
还有一点，正常饮用的时候，建议大家不管你开封与否，红酒尽量不要放在冰箱，因为橡木塞它是有气孔的，冰箱里有各种蔬菜食物的味道，它会吸收的非常好，因而这瓶酒的味道就是你冰箱的味道，那就浪费了。
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