1.先往面包机桶里倒入点食用油。牛奶倒入面包机桶内;
2.那盐和糖倒入桶的一角,再放入黄油,把鸡蛋白和黄分离,先把蛋清放入桶内;
3.倒入速溶咖啡;放入巧克力,把高筋粉倒入,在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉;
4.设置好规格菜单等按开启,我选的是甜味面包;需要3个小时;
5.快烤好时离结束还有15分钟的时候,把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面;
6.等面包机响倒出整个面包切块。
揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序,即需要60钟的和面时间,这样才能将面团揉到完全扩展阶段,和步骤1那样,拉出薄薄的膜最好,这样做出来的面包比较松软,口感比较好。
发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度,一般正常的室温即可,如果室温较低,建议放到温暖处,面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵,选择面包机的酸奶程序就可以,因为面包机酸奶程序的温度,与面团第二次发酵所需的温度差不多,温度为38℃左右。面团的发酵时间,不是固定的,主要视的发酵情况而定,发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水,增加湿度。
烘烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟。
东菱面包机性价比较高
在众多的家电品牌当中,东菱的知名度并不是最高的,很多人会把它当做一个二线品牌。实际上,东菱是一个非常专业的家电企业,而且也已经有了20多年的发展历史,实力是非常强大的。面包机品牌哪个好,在这个领域当中,东菱一直都拥有非常高的地位,推出了很多经典的款式,而且也保持着实惠的价格。得益于每年巨大的产量,可以更好的降低成本,性价比方面的竞争力很强。
美的面包机售后服务好
面包机品牌哪个好,对于普通人来说,所需要的是一台好用并且使用放心的面包机,一个熟悉的大品牌,显然更容易获得消费者的信任。作为当前国内家电品牌当中的巨无霸,美的所推出的每一款产品都有着可靠的品质。更重要的是,还有遍布每一个城市以及乡村的售后服务体系,在使用的过程当中无论出现任何问题,都需要一个电话,就会有技术人员上门提供维修,配件以及维修价格都是全国统一的。
松下面包机使用体验好
如果你是一个特别喜欢吃面包的人,而且又对口味十分挑剔,那么松下面包机就是最值得推荐的牌子了。和国内品牌相比,这家来自于日本的面包机品牌拥有更老的资历,而且使用体验也获得了众多专业烘焙爱好者的肯定。同样是自动化的一键操作,它能够让面包实现更好的口感,完全不必面包店里面做出来的差。
1、第一次使用,抹油干烧,干烧完后清洗干净,如果有烟冒出,属于正常现象。
2、使用面包机,检查面包机机身是否有杂物,如果有,清洗干净,不然,影响其美观。
3、面包机要避免靠近高温的地方,使用时要跟墙壁保持10厘米以上的距离,面包做好后要取出面包桶的话,一定要戴上隔热手套,避免烫伤。
4、使用后,打开面包机上盖,待其冷却,清理干净,摆放到正确的位置,喜下次再使用。
5、使用时避免接触易燃物,如果发生意外,立即停止,避免造成严重的损坏。
6、如果面包被卡,切断电源,不能用手直接取,不然,很容易发生触电,伤到自己和导致面包机烧坏。
7、面包机使用完,不能把整个面包桶直接浸入水中,切忌过于用力,以免损坏机器。
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