杏子吃了有什么好处
润肠减肥
杏子含有大量的微量元素，其中之一的纤维则具有通便润肠的作用，更能有效的预防一些肠道疾病。此外，肥胖者食用杏子能降低人体对脂肪的吸收，起到减肥之效。
防癌抗癌
杏子拥有抗癌作用，主要原因是其含有一种活性物质维生素B17，这种活性物质能够进入身体有效地杀灭癌变细胞，从而改善癌症病人的病状。
润肺止咳
在《滇南本草》中有关于杏子的记载，其具有“治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。”之功效。且经现代医学研究发现杏子在体内会分解出一种“氢氰酸”的物质，该物质具有对人体呼吸中枢镇定的作用，因此能够止咳。
降低胆固醇
杏子中含有的维生素E以及大量的脂肪油，经研究发现这两种物质均有降低人体胆固醇的功效，从而对于一些心脑血管疾病的预防起到了很好的疗效。
杏子含有哪些营养成分
1、类黄酮，未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、维生素B17，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、胡萝卜素，杏子胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A。
4、维生素C，杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
5、纤维素，杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢十分有效。
6、维生素E，杏仁富含维生素E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
7、维生素A，杏含有丰富维生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。杏子中特别含有维生素A原，在果品中仅次于芒果。
8、钾，杏仁富含的钾元素可以有效调节人体血压。
9、锌，杏中还有丰富的锌，锌是体内数十种酶的主要成分。对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。
如何选购杏子
挑选黄杏子，杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，无病虫害者为佳。
一颗美味的黄杏，取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分，一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。
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