荔枝常温下可以放多久
2—3天。
荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。四、五日之外，色香味尽去矣。新鲜刚摘下的荔枝，都会经过转运到各市场、超市，再到人们手中，这个时候已经经过2-3天的过程，所以，荔枝一般可以放置2-3天的时间。建议吃多少买多少，不要放置太久。
荔枝怎么挑选
看颜色
新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。当然，如果果皮上出现黑色或者褐色，说明荔枝已经变质，这种荔枝切勿购买。务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝，很可能是处理过的。从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。
捏手感
选购荔枝时，不妨用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以，挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。
闻气味
挑选荔枝的时候，要选闻起来有清香味的。新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了。而如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。
看果肉
挑选荔枝的时候，还可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。
看果皮鳞片
挑选荔枝的时候，还可以看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片。龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。另外，还要检查荔枝的果皮外表有没有发霉发黑的痕迹，如果有，一定要谨慎。
荔枝可以炖汤吗
可以。
荔枝的营养成分：每100克荔枝中含热量293千焦，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，食物纤维0.5克，糖类16克，维生素A2微克，维生素B10.10毫克，维生素B20.04毫克，烟酸1.1毫克，维生素c41毫克，钾151毫克，钠1.7毫克，铁0.4毫克，锌0.17毫克，磷24毫克，硒0.14微克。
哪个品种的荔枝好吃
糯米糍和桂味。桂味清甜不腻，表皮尖刺明显，核小肉多，回甘有桂花香味;糯米糍表皮略微平滑，甘甜味厚，核略大。
这里要提一句众所周知的妃子笑，这个品种虽然因为那句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”而闻名于世，但是味道只能算中等，这个品种荔枝最不建议买，妃子笑吃不多，味略涩，甜腻，而且吃多了发烧，真正的两广人都不喜欢吃这种，小编看来是用人文情怀坑冤大头。
槐枝在荔枝中卖相最好，但是口感甜度都不如桂味和糯米糍，吃完以后嘴里还会残留涩味，果核还大，只能说还凑合，算是中上的品种。三月红、黑叶、白蜡、白糖罂不好吃。吃荔枝，只吃桂味和糯米糍这两种就可以了，其他的请无视之。
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