秋葵的作用有什么
补肾壮阳：秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。
促消化，增食欲：秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。
预防心血管疾病：秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
排毒、防癌：秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。
抗氧化、延衰老：秋葵的黄酮含量高达2.8%，黄酮是一种很强的抗氧剂，可有效清除人体内的氧自由基，可以阻止细胞的退化和衰老。
缓解疲劳：现代的生活忙碌紧张，对人压力较大，经常食用可消除疲劳，快速恢复体力。
秋葵可以生吃吗
秋葵可以生吃，黄秋葵幼嫩荚果可供食用。青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。而且，它的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。甚至在非洲，秋葵还是一种十分常见的生吃零食，当地人将秋葵表层的绒毛清理干净，就直接入嘴嚼食。
秋葵的食用禁忌
1、脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物。
2、过敏体质者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原。
3、秋葵不要切段烹饪，粘液蛋白流失就失去了其精华。
4、秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。
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