牛奶热的还是冷的好
好不好，实际上属于主观感受。而牛奶热的还是冷的好，最终要“问”你的肚子。比如，冷的牛奶，有人吃了会腹泻，许多人喝了也没有任何问题，既然没问题，自然就不要浪费时间去加热了。所以说，选择何种吃法，依你肚子的反应为主。至于喝热牛奶与冷牛奶，分别有什么区别和结果，便可以具体研究。
小编建议大家最好是喝热牛奶有稳定情绪的作用，舒缓紧张的神经。
牛奶可以加热吗
鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种. 牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。
牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!
牛奶怎么加热好
a、明火加热
据悉，有的人会将牛奶放在煤气灶上加热。不过需要选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，这样才能够锁住其中的营养物质而不流失。如果文火慢煮牛奶，只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。但此方法并不是行不通，只要在加热的过程中多加注意也是OK的。
b、微波炉加热
现在的家庭都有微波炉，因而使用微波炉加热牛奶也是可以的。但加热的时间不宜太久，一般设定中低火，然后250毫升的加热1分钟左右即可，否则会破坏其中的营养。另外，需要注意的是在用微波炉加热牛奶时，最好把盒装或袋装牛奶倒入可用于微波炉加热的容器中再进行加热，一定不能直接加热;并且喝之前记得搅拌一下。
c、隔水加热
牛奶怎么加热合适?其实，给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热或者是用锅沸煮时使得牛奶中的营养流失。
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