黑木耳
中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。
黑芝麻
富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
白萝卜
“冬吃萝卜赛人参”,白萝卜是冬季餐桌上不可少的菜肴。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是贪吃狗肉上火,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可以适当吃点白萝卜来缓解症状。此外,白萝卜中还含有木质素和多种酶,有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用;其富含的矿物质可以帮助人体提高免疫力,预防冻疮等疾病的发生。
莲藕
莲藕也是冬季常见的食材之一,鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富。将莲藕凉拌或微微焯一下生吃,有清热润肺的作用。不过在冬天,人们更习惯熟吃莲藕。煮熟后的莲藕是温性的,可以健脾开胃。熟藕与排骨同煮,还有补心生血的作用;吃火锅时放点莲藕,不但可以与青菜寒凉互补,还可以充当主食。
萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
饺子
北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。
羊肉火锅
羊肉是大补的肉类,羊肉火锅能有效去除身体内的寒气,补充身体内的元气,非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用,能起到去病根的作用。
山药百合枸杞粥
立冬这天一定要试一试这款养生粥,山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神,适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。
香菇鸡汤
香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品,和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤会更加鲜美,也更为开胃,适合女性朋友滋补养颜。
第一、要先引补再进补
在进补之前需要给自己的肠胃一个循序渐进的过程,如果一下子进补太多会让有的人肠胃经受不住刺激,所以,做好引补工作就很有必要,建议大家先用比较温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉之类的做引补工作,这样才能够让肠胃有一个接受的过程。
第二、喝热粥
在立冬以后就预示着冷天正在慢慢的逼近,所以,你可以选择喝热粥来帮助自己达到养生效果,比方说小麦粥可以帮助你达到养心去燥的效果、芝麻粥能够益精养阴,而萝卜粥则有很好的消食化痰效果。
第三、多吃温补食物
在天冷的时候可以适当的吃一些蛋白质来满足自己的身体所需,另外还要注意维生素和矿物质的摄入,这对于低温天的你帮助很大,比方说吃吃糯米、高粱、大枣或者核桃之类的食物就是很好的选择。
第四、适量吃辣椒
辣椒本身的营养成分相信大家都是知道的,其实,在冬季吃辣椒不仅能够补充身体所需要的营养,还能够促进身体血液循环呢,所以说,如果你希望解决寒冷问题,不妨吃一些辣椒来暖和暖和。
第五、少吃寒性食物
在立冬时候建议要少吃一些像海鲜这样的寒性食物,不要吃哪些过分油腻或者比较咸的食物,那些脂肪含量高和糖分含量高的食物也一定要尽可能少吃,不然则会让你变得更害怕寒冷,而且还容易长胖呢。
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