西红柿
西红柿中富含番茄红素,抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星,对骨质疏松症有一定的预防能力,而维生素E则是维持肝脏功能,改善宿醉。
生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环,叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化,经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
1、蔬菜热量低,吃多少都不会发胖
有很多减肥的人都认为蔬菜中所含有的热量是较低的,所以经常食用一些蔬菜不仅不会长胖。而且蔬菜中所含有的营养物质较为丰富的,还能够补充身体所需的营养。
2、只吃蔬菜更有利于健康
一般情况下,减肥的人都认为食用蔬菜能够帮助人们减肥,因此就不会食用肉类。但是如果经常只食用蔬菜的话,很容易会使人出现营养不良的情况。因为蔬菜中所含有的营养物质是较少的,所以如果长期只食用蔬菜的话,不仅会营养不良,而且还会使我们身体肌肉的含量相应地减少,代谢速度也变慢。从而使身体中的毒素和垃圾不能及时的排出体外,堆积在身体中,使人出现发胖的情况。因此在减肥期间,可以适当的补充一些高蛋白的食物,像是牛肉、鱼肉等。
3、一日三餐中,少吃一两顿饭,特别是不吃早餐是减肥的好办法
许多节制饮食的人,往往早饭或中饭不吃,尤以不吃早餐者为多,这样一来,吃午饭或吃晚饭的时候,就会狼吞虎咽地吃很多。一天中只要有一顿暴食,就会促使脂肪的生成,并且胆固醇也会增加,结果适得其反。要是早饭或午饭不饿肚子,午饭或晚饭也不会吃这么多。
引起肥胖的并非只有脂肪,膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为是第七种营养素。很多蔬菜中同时具有可溶性及不溶性膳食纤维。
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。
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