1.碗豆炒豆干
豌豆的皮剥除掉以后就清洗干净，豆干切成丝状，豆丝拌上酱油放旁边准备备用，把大蒜爆香就将肉丝放进去炒熟，少量的油和盐先入锅，豌豆放入翻炒，加上一小碗的水焖煮大概5分钟左右就可以煮熟了，蒜入锅爆香并且将少许的豆干放进去煎，当豆干呈现出金黄色的时候就把炒好的豌豆和肉丝加入快速的翻炒，最后撒入辣椒和葱花就大功告成了。
2.蔬菜腐皮卷
将大白菜用沥干水分之后可以开始切成碎末了，香干以及香菇在沸水里煮一下就捞出来切丝，然后把香干、香菇和大白菜都装到大碗里，放入盐、味精和清油搅拌均匀作为馅料，在每张豆腐皮里加入适量的蔬菜馅料，接着每一条卷起来装到盘子里，用大火蒸5~10分钟就ok了。
3.甜豆丝炒鱿鱼
甜豆的头和尾都去掉并且取出豆仁，切成细细的丝放到冰水里备用，生鱿鱼切成长状，锅里的水烧开后加入少量的米酒，生鱿鱼烫完放一旁备用，在锅中放入蒜头末爆香，甜豆丝炒熟，然后把烫熟的鱿鱼进行搅拌翻炒，放入味精、辣椒以及盐拌匀，减肥的MM可以放心的在中午开吃了。
4.凉拌芹菜海带虾仁
把海带用水浸泡30分钟左右，泡完取出来装到锅里，煮熟了就拿刀切成片状，然后将芹菜用水冲洗干净，切成片状，在打来的热水中加入盐，虾仁放进去过一遍后取出来并且用冷水再洗一遍，接着把这3种处理好的食材放在一起，往里面加入调味料，搅拌后就放心的食用吧。
5.猪肉牛蒡饼
牛蒡切成丝放到盐水里浸泡10~15分钟后立马的捞出来，往碗里加入猪肉馅、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、生姜末以及牛蒡丝混合搅拌，在烧热的平底锅中加入橄榄油以后开小火煎，到了半熟的时候放入拌好的酱汁，直到两面都煎成金黄色即可。
6.鱼头豆腐汤
鱼头洗干净从中间给劈开，用纸巾蘸干鱼头表层的水分，嫩豆腐切成大块状，香菇用温水浸泡5分钟并且去蒂，在锅里倒入油，到了7成热的时候放鱼头进去开中火把双面煎黄，倒入足够的开水淹没过鱼头，紧接着放入香菇盖上盖子，开大火炖1个小时，倒入豆腐和盐继续煮3~5分钟。
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