绿色西红柿
经确定，未成熟的绿色西红柿含有有毒物质，称为茄碱。吃这种未成熟的绿色西红柿会让你的嘴变得又苦又涩。进食后会出现恶心和呕吐等中毒症状，生吃更危险。
黄色银耳
银耳的变质和发黄是由黄杆菌污染引起的。食用它会引起中毒，如头晕、腹痛和腹泻。
变色紫菜
如果浸泡在冷水中的紫菜是蓝紫色的，这表明紫菜在干燥和包装之前已经被有毒物质污染。这种紫菜对人体有害，不能食用。
腐烂的姜
腐烂的生姜会产生剧毒的黄樟素。食用这种毒素的人，即使数量很少，也会导致肝细胞中毒和退化。
脂肪豆芽
由化肥制成的豆芽又白又肥，里面还残留着大量的氨。在细菌的作用下，会产生亚硝酸铵。大量的食物会引起头晕、恶心和呕吐。
腐烂的卷心菜
吃了腐烂的白菜后，人们会缺氧，导致头痛、头晕、恶心、腹胀等。在严重的情况下，会发生痉挛、昏迷甚至生命危险。
发霉的茶
霉变的茶是青霉菌和曲霉污染的结果。饮用发霉的茶水会导致头晕、腹泻，甚至重要器官坏死。
无钉泡菜
如果腌制蔬菜中的盐量不足，腌制时间少于8天，可能会发生亚硝酸盐中毒。
棕色芯甘蔗
变质的甘蔗内部呈黑色和棕色，尝起来像酒精。这是由串珠镰孢菌的感染和甘蔗中毒素的产生引起的。
新鲜蚕豆
有些会在进食后引起过敏性溶血综合征，出现全身性疲劳和贫血等症状。
新鲜黄花菜
鲜黄花是剧毒的，干货是无毒的。因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，这种毒素会引起中毒症状，如咽干、胃灼热、血尿等。如果黄花菜先用开水烫，然后用冷水浸泡2小时以上，中间换水一次，那么新鲜的黄花菜是无毒的。
