一般人总是在不知觉的情况下,进食一些高脂肪多高热量的食物,但是消耗起来却非常麻烦,故高血脂患者晚上应当少食高脂肪的肉类。切忌日常饮食少油、少盐、少糖。
建议:鸡和鱼类鱼以深海鱼为主比较好,鱼肉的脂肪含量低非常合适你们吃。
要选择含脂肪比较少的蔬菜作为餐后感觉饿的补充来吃,如果觉得太过寡淡那么可以选择低脂的佐料蘸着吃。
有益于降血脂的蔬菜包括:茄子,黑木耳,芹菜,洋葱、香菇、蘑菇、大蒜、土豆、芋头、海带、莴笋等。
高胆固醇血症和冠心病患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是,油脂所含的热能高,如果过多食用,可以引起体重的增加。
可选食用油有:如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油,这些油中多不饱和脂肪酸含量较高,它们可以降低血胆固醇水平。
水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。总之如果在饭点食用的东西含糖量太高就不能吃太甜的水果。
水果可选橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
很多人有吃鸡蛋的习惯但是对于你们这种血脂偏高的人来说,鸡蛋千万一定注意不能吃多了一天最多吃一个。最优质的选择还是大豆和相关制品。