3、功率选择。
目前市场电火锅的功率在1000w-2000w之间,功率大,火力足,相对的用电量也大,建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配,以免出现事故。一般来说,三口之家选择1500w即可以满足要求。由于电火锅不断改进,现在某几大品牌都有瞬间加热的功能,此功能可以使火锅的温度瞬间提升,加快食物的00程度,让使用者吃火锅时得到更大乐趣。
4、锅体的选择。
选择电火锅锅体材质时以选用紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的锅体较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅,这是因为采用铝合金材料的锅体传热高效均匀节能。
在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面质量是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落,而且还要注意锅体外表面的色泽是否均匀、或者有无凹陷,锅体手柄是否牢固等。
5、其次是看锅身的厚度。
为了确保火锅传热高效均匀,不会令食物烧焦、烧坏,锅身的厚度不应该过厚,现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。
如果要炒菜的话建议你不要采用电火锅,因为电火锅不可以干烧,它的温度比一般电炒锅要低一点,所以炒出来的菜口感会不是很好,而且加热的时候性能和炒锅也是不一样的,锅体厚度等都不适合炒菜,可能会把菜炒糊了或者会烧得过于软烂,这是一种类似炖锅的锅子。建议你如果要炒菜的话,最好还是要选择平底锅或者炒锅,可以配合着电磁炉使用,使用方法还是很方便的。
1、使用前要检查电源线头是否接稳,根据所烹饪的食物选择火力大小;
2、非恒温式的电火锅应该注意锅的温度,不能把锅干烧着,如若要倒锅中的水,应先关闭电源;
3、在出现干锅时,锅底部有干的残留物时,撒一定量的盐,等待10分钟后便可轻松去除;
4、使用时要先将火力调到抵挡,先预热;
5、当需要翻炒料理时,请使用木铲进行翻炒,以免锅内涂层脱落,出现粘锅现象。
相信通过这篇文章大家对电火锅的选购也有了一定的了解了,所以在选购的时候就要注意小编文章中说到的那些哦。还有就是正确的使用电火锅也是很重要的,家中有孩子的一定要注意孩子的安全,让孩子远离用电的地方。希望小编的文章能够帮助到大家。
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