青团之所以这么受大家的喜欢也是因为它很有营养的，但并不是每个人都能吃的，所以大家在吃青团的时候一定要先了解哪些人群是不能吃青团的，因为青团它是有糯米的成分的，所以一定要注意了，吃多也是不行的，不然容易上火的。
青团是什么时候吃的
青团是清明节的时候吃的，因为清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈，而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
上海哪里的青团最好吃
王家沙点心店
地址：静安区南京西路805号(近石门一路)
艾草汁和艾草做成的青团色泽上并不怎么好看，属于“哑光”系，但是清香得很。王家沙的青团不是很甜，能闻得到淡淡的艾草清香，仿佛豆沙的味道占了下风。艾叶青团、蛋黄细豆沙青团都很特别。除传统青团外，还提供马兰头青团、肉松、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。
沈大成
地址：黄浦区南京东路636号(近浙江中路)
历史长达130年的百年老店，他们家的青团曾获奖无数，让这里成了在上海买青团的招牌去处之一。块头比较大，传统豆沙馅甜度适中呈半流质状。除了甜味豆沙馅青团，沈大成还推出了咸味的青团，荠菜和三丁口味都不错。
四新食苑
地址：虹口区四川北路1908号
四新食苑的手工汤圆是招牌点心，因此同样是糯米类的青团也不会让你失望。青团配一碗这里的主打鲜肉馄饨，正好可以当一顿饭。
北万新
地址：黄浦区淮海中路462号(近重庆南路)
口感细密、滑糯。碧绿的松软皮，带有清淡却悠长的青草香气，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。淮海中路上逛累了，正好来一个。
光明邨
地址：黄浦区淮海中路588号(近成都南路)
点心品种多样，每天门前的新老顾客络绎不绝。在清明时节，他们推出了特色的什锦青团，将萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅，口味独特。另外还有香芋青团和豆沙青团，也颇有特色。
虹口糕团厂门市部
地址：虹口区四川北路2345号
四川北路上小小的门面，悠久的历史，这家的糕团是味道和感觉都是比较正宗的一家，店里坐镇的是上海爷叔。都知道虹口糕团厂的年糕团很经典，其实每逢清明前后开始卖青团。传统豆沙青团价格实惠，软糯香甜的团子一口下去，满嘴的细腻豆沙，回味十足。青团买来就是温温的，外皮不甜，吃起来还有一股清香。
秋霞阁
地址：长宁区定西路591号(新华路口)
上海老字号的本帮菜馆，外卖窗口有很多传统的点心糕团出售。这里的青团也是许多人从小的四月早餐，每次从门前经过依然会怀念豆沙的甜蜜味道。青团做得很软，豆沙不是很多的那种，所以还适合那些只能吃少量甜食的人。
功德林
地址：南京西路445号(近成都北路)
老牌的素菜馆，做的青团也格外清雅，淡淡的草香留在唇齿之间。特色是净素口味和无蔗糖口味，适合送给老人品尝。豆沙浓郁细腻，味道清香。
沧浪亭
地址：多家门店
以苏州菜著名的沧浪亭只供应传统的豆沙青团。木质桌椅和木雕窗棂使这里更添几分江南气息。此时吃上一口光滑软糯的青团，独特的青草香和甜蜜的豆沙味充满整个口腔，软绵的口感着实是种享受。
乔家栅
地址：多家门店
他们家青团表皮软糯，就算放上一天，也不会变硬。个大的青团刚出来是温温热热的，拿在手里闻到艾草的芬芳，食欲便不由自主的大增。豆沙很细，外面咬起来很软，放两天吃，也不会硬。除了专门店，超市里也可以买到乔家栅的糕点。
吃青团有什么好处
艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
而糯米也是有很多的好处，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。糯米可起到、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。 可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。
哪些人不能吃青团
老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料——糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团。因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
糖尿病人禁食青团。青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团。可能会因为消化不良而加重病情。
吃青团要注意什么
一、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏;
二、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;
三、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良;
四、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
总结：相信大家通过以上文章已经了解到青团是什么时候吃的，以及上海哪里的青团最好吃等相关信息。清明节马上就快到啦，而青团也即将上市了，在上海的朋友们，大家可以去三八女性网小编推荐的那几家门店去买青团吃啦。据说这几家是相当好吃也非常有名的哦。
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