皮皮虾是人们经常吃的一种海产品，营养价值丰富，尤其是夏季的时候正是吃皮皮虾的季节，现在很多人都喜欢吃皮皮虾。其实皮皮虾的做法很简单，大家平时在家的时候就可以自己动手做了。下面就跟着三八女性网的小编一起去学习一下吧。
皮皮虾怎么做好吃
椒盐皮皮虾
1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅)
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁
5.倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下
6.撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅
香辣皮皮虾
1.皮皮虾洗净，控干水分
2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
3.炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香
4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣
5.放入淋干水分的皮皮虾
6.倒入少许黄酒大火翻炒
7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅
吃皮皮虾有什么好处
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
皮皮虾可以起到通乳汁的作用，方法就是用500克的鲜虾肉，然后将它研磨碎，用黄酒辅之热服，一天服用三次，连续服用几天就可以起到催乳的功效了。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
皮皮虾中含有大量的镁，而我们知道镁能够起到对心脏进行比较有利的调节功效，它可以对心血管系统进行很好的保护，同时它还可以降低血液里的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用，与此同时它也可以扩张冠状动脉，对预防高血压和心肌梗死起到非常有效的预防作用。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
吃皮皮虾有哪些禁忌
皮皮虾不能和维生素C含量高食物吃
皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。
常见的维生素C含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素C片等。
皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃
皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。
常见的高蛋白食物：动物肉，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等。
怎么挑选皮皮虾
买皮皮虾必须买鲜活的。
闻一闻，有没有柴油味，有柴油味的不要。因为有的在运输过程中打氧时造成柴油泄露，进入水中，使得皮皮虾有柴油味。
用手捏一下皮皮虾，有弹性的是好的，软的不要。
雌皮皮虾和雄皮皮虾有区别，雌皮皮虾胸部有三道白色条纹，有籽，味好。
看颜色，壳部青色的为肉多，鲜活的皮皮虾。
总结：马上要到吃皮皮虾的季节了，大家是不是很期待呢?以上就是三八女性网给大家带来的皮皮虾怎么做好吃，吃皮皮虾有什么好处的相关内容。文章中还介绍了吃皮皮虾的禁忌和挑选办法。想要了解更多百科知识那就关注我们三八女性网吧。
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