缓解水肿
女性在怀孕期间,可能会出现水肿的情况,而冬瓜是具有利尿消肿的功效的,在孕期适量吃些冬瓜,能帮助缓解妊娠期水肿。
清热消暑
冬瓜性寒,能养胃生津,清除心火,脾火,在炎热的夏季,孕妇胃口比较差,可以喝一些冬瓜汤,既能帮助清热消暑,又有一定的开胃的效果。
帮助控制体重
冬瓜中有丙醇二酸抑制糖分转化为脂肪,还有葫芦巴碱帮助新陈代谢,从而能防止体内脂肪堆积,孕妇食用后能合理的控制体重。
解燥缓解抑郁情绪
《日华于本草》描述冬瓜“除烦,治胸隔热,消热毒痈肿,退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火,泻牌火,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热。”冬瓜具有下火的作用,一定程度上能消除孕妇的烦躁和抑郁情绪。
美容护肤
孕妇在怀孕期间皮肤可能会变得粗糙或暗黄,而冬瓜中有丰富的维生素C等抗氧化物质,能消除体内自由基,起到抗衰老的作用,再加上冬瓜核中含有油酸,能抑制体内黑色素沉积,孕妇食用后可以起到润肤美容的作用。
利尿化湿
冬瓜皮也是宝其性甘而微寒,冬瓜,产于夏季,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
孕初期最好少吃
怀孕初期,羊水还处于生成的时期,而冬瓜利尿效果非常强,食用后,排尿次数明显增加,身体水分流失,造成羊水过少,而冬瓜皮的利尿效果更好。
一次不能吃太多
尽管冬瓜的营养非常丰富,对孕妈是非常有益,但是,冬瓜性寒,一次不能吃太多,对胎儿与自己并不好。
熟透才能吃
有些孕妈爱将生的冬瓜连皮榨汁喝,这样会有很好的消暑之用,但是,对于孕妈来说,最好是买一个完整的冬瓜,仔细清洗干净,切开后,去冬瓜籽同,煮熟来吃,必须熟透才能吃。
1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜100g,虾皮5g,油1汤匙(15ml),盐3g,葱姜蒜花椒适量。
做法:
1.冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。
2.锅中底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右。
3.加小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。
红烧冬瓜
材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。
做法:
1.冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2.热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
5.再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
冬瓜丸子汤
材料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量。
做法:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
冬瓜猪骨汤
材料:冬瓜1/2块,猪支骨5-6支,姜片3片,盐巴适量。
做法:
1.煮一锅滚水川烫猪骨,捞起后以冷开水冲洗猪骨,去除杂质及血水。
2.准备一锅冷开水,加进姜片,冬瓜及猪骨,煮滚后转小火,盖上锅盖续煮30分钟。
3.再加入适量盐巴调味即可。
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
做炒冬瓜,要挑深绿皮的。这种冬瓜表皮光滑,肉质厚实,炒着吃不容易出汤;
煮冬瓜汤可选浅绿皮的,这种冬瓜表皮白霜较多,肉质薄且松软,容易入味。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对“孕妇能吃冬瓜吗”以及“孕妇吃冬瓜有哪些好处”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识,希望对大家有帮助;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!
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