孩子不肯吃饭不一定是缺锌。
锌,是一种微量元素,在人体内参与上百种酶的组成,一旦缺乏,会影响这些酶的活性,会造成儿童出现食欲不佳,异食癖,免疫力低下,生长发育受阻等。但,锌在人体属于微量元素,需要量不大。如果孩子饮食结构不合理,奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少,偏素食就容易造成缺锌,但孩子不吃饭不代表孩子缺锌。其实,有时候孩子明明吃够了,但在家长眼里总觉得孩子吃的少。孩子明明已经吃了很多零食,包括奶类、水果等,但有的家长觉得这些不算“饭”,因此总认为孩子“吃饭”少,胃口不好。
1、饮食习惯不良型
吃饭不定时、吃饭不定量、不爱吃的不肯吃、爱吃的吃很多、吃饭时爱玩、每次都吃不完饭等都是不良的饮食习惯。如果家里的孩子有其中一种或者多种,都需要纠正,以便孩子养成良好的习惯。
2、食积型
小孩吃油腻的食物太多,导致胃肠功能减弱,食欲下降,正确的调理方法是让小孩吃帮助消化的药物,减缓症状,增强胃肠功能,才能吃得更多。
3、缺锌型
锌是人体必需的微量元素之一。如果小孩不爱吃饭,原因可能是缺锌,需要让小孩吃含锌的保健品,并且多吃含锌的食物,比如鱼、瘦肉、鸡蛋、水生贝壳等,少吃精制的食物。
4、爱玩型
如果小孩爱玩,不爱吃饭,应该加以管教,告诉小孩米饭是农民辛苦种来的,需要珍惜,并且带小孩亲自体验生活的艰辛,让小孩从中领悟道理,从而爱上吃饭。
食谱一
材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。
做法:
1、虾洗净控干水分,挑去虾线;葱姜蒜分别切片;
2起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
3、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟;
4、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
食谱二
材料:鸡蛋3个,银鱼150g,橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。
做法:
1、银鱼用温水浸泡5—10分钟;
2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软,少腥味,然后切粒备用;
3、鸡蛋打匀,加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;
4、锅内热油,小火将虾仁粒、姜末翻炒出香,这个时候虾仁的颜色会变深,呈红亮;
5、将虾仁推至一边,开大火,油热后入混合蛋液,转中火,凝固后翻炒,然后和虾仁混合,翻炒均匀即可出锅。
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