甜菜中具有自然红色维生素B12优质的铁质,以及叶酸,是补血的营养佳品,叶酸不仅能预防贫血,还是细胞生长发育不可或缺的元素,甜菜中的烟酸还能参与血红蛋白的合成,使体内血红蛋白增加,携氧能力增强,孕妇吃甜菜即可为身体补血,预防贫血,还可促进胎儿的成长发育。
还有甜菜中含钙丰富,每100克甜菜含钙117毫克,孕妇食用甜菜可以补充钙质,有效预防孕期缺钙引起的骨质疏松。甜菜中富含钾元素和镁元素,钾元素可以有效调节体液酸碱平衡,预防中风,有降压功效,镁元素也可有效调节软化血管和阻止血栓形成,孕妇适量吃甜菜可以预防高血压。甜菜根中所含有的皂角甙类物质,可以清除肠内的胆固醇,而甜菜中的纤维素可促进肠道消化蠕动,有助于提高食欲,孕妇朋友吃甜菜既开胃又消食。
孕妇可以把甜菜做果泥,把甜菜做成果泥是一种不错的吃法,制作时可以把甜菜根洗净去皮切成块状,再把它们放入料理机制成泥状,取出以后加入适量的柠檬汁、酸奶和白醋,调匀以后即可食用。
也可以用甜菜做沙拉,在制作时要把甜菜去皮以后切成丝状,再把一根胡萝卜也切成丝状。另外还要取适量的熟花生米去掉外皮备用。把花生米、甜菜丝和胡萝卜丝放在一起调匀再加入适量的油、盐以及熟芝麻和醋与香菜等调味料,调匀以后装盘食用即可。
孕妇吃甜菜注意适量就好,甜菜中的糖份含量特别高,孕妇过量食用容易诱发高血糖,引发孕期糖尿病,对身体健康特别不利。还有甜菜汁中含有硼,古代用其做春药,所以一次不要吃太多,食用过量小便会呈红色,特别是孕妇由于孕期不宜过度行房,因此,更是不宜大量吃。
首先甜菜的叶子要是绿色的,充满活力的, 甜菜的根须不要萎蔫、变黄,或腐烂。还有按甜菜检查硬度, 确保它们的触感很好, 软意味着甜菜根太老,里面可能是烂的。不要买有损伤的甜菜,这会缩短它的保质期,并能引入细菌。小一些的甜菜往往比大一些的要好吃。
总结:读了上面三八女性网小编带给你的文章,你是不是知道孕妇可不可以吃甜菜了,如果孕妈妈喜欢吃甜菜,一定要注意一次不要吃太多。希望上面的文章能为你提供一些帮助。请继续关注我们,我们三八女性网将持续为你提供更多更精彩的内容。
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