5、防骨质疏松
绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收,是人体的最佳钙源,是防止骨质疏松的最佳食品。
6、降低患癌几率
挪威的一项研究表明,40岁前每天喝三杯牛奶的妇女,比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女患乳腺癌的可能性低40%左右。
7、提高免疫力
乳制品天然含有许多抗菌物质,也包括一些蛋白质成分,如免疫球蛋白等。牛奶蛋白质经过酶水解可产生一些效应肯定的免疫调节肽,它们可以激活免疫系统,增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力。
8、美容护肤
牛奶不单可以给肌肤充分的营养,它所含的酵素成分,还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效。因此,肌肤若出现因日晒而产生红肿现象,即可利用牛奶来进行护理。
1、全脂牛奶含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高。对于青少年、心脑血管健康的人群来说,应该首选全脂奶。这类人群可通过控制食用油、糖类、肉类和淀粉类食物的摄入量来控制脂肪和总热量的摄入。
2、脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量,适合于肥胖人群,以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。
1、早餐后1-2个小时:牛奶有催眠镇静作用,早晨正是女性精力旺盛地学习和工作时间,喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%,早餐时喝一杯牛奶,再配合鸡蛋或面包,就可以提供充足的营养。早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。
2、下午4时左右:在晚餐前饮用牛奶比较好。
3、晚上睡觉前:因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对女性的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于女性的休息和睡眠。
1.经常接触铅的人牛奶中的乳糖但促使铅在人体内吸收积蓄,容易引起铅中毒,所以,经常接触铅的人不宜饮用牛奶,但以改饮酸牛奶,由于酸牛奶中乳糖极少,多已变成了乳酸。
2.乳糖不耐者有些人的体内严重缺乏乳糖酶,因而使摄取人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖与葡萄糖供小肠吸收利用,而是直接进入大肠,使肠腔渗透压升高,使大肠粘膜吸入大量水分。
3.腹腔与胃切除手术后的患者病人体内的乳酸酶会受到影响而减少,饮奶后,乳糖不要分解就会在体内发酵,产生水、乳酸及大量二氧化碳,使病人腹胀。
4.肠道易激综合症患者这是一种常见的肠道功能性疾病,特点是肠道肌肉运动功能与肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理响应失常,而无任何肠道结构上的病损,症状主要和精神因素、食物过敏有关,此中包含对牛奶及其制品的过敏。
5.胆囊炎与胰腺炎患者消化牛奶中的脂肪,必須供给胆汁与胰腺酶,牛奶加重了胆囊和胰腺的负担,结果使症状加剧。
6.平时有腹胀、多屁、腹痛与腹泻等症状者这些症状虽不是牛奶引起,可饮用牛奶后会让这些症状加剧。
7.牛奶过敏者有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状,个别严重过敏的人,乃至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
8.返流性食管炎患者牛奶有降低下食管括约肌压力的作用,从而增添胃液或肠液的返流,加重食管炎。
喝牛奶忌和橘子同食
虽说吃水果可以帮助增强减肥效果,但是在用牛奶减肥法喝牛奶前后1个小时左右都不宜吃橘子。如果牛奶和橘子一起吃,橘子中的果酸会与牛奶中的蛋白质发生凝固现象,影响牛奶的吸收和消化,从而影响减肥的效果。另外在这个时期最好不要吃其他的酸性水果。
喝牛奶忌服药前后喝牛奶
在服药前后喝牛奶,不仅会影响牛奶的吸收,牛奶还会跟一些药物中的成分生成一些对身体有害的物质。所以,建议要服药的美眉要错开服药和喝牛奶的时间段,最好是那段时间不要使用牛奶减肥法。
喝牛奶忌煮牛奶时加糖
很多人为了牛奶的口感更好,选择在煮牛奶时加入一些糖,认为这样能够使糖更能溶化在牛奶里。其实,这样做是不可取的,煮沸牛奶时加糖,会使得糖中的果糖跟牛奶中赖氨酸在加热的条件下发生反应,形成有毒的果糖基赖氨酸。所以,美眉们要记得不要在煮牛奶期间加糖哦,就算要加,也要等煮好的牛奶稍凉后再加糖不迟。
喝牛奶是否能够美白,还得先从牛奶的营养成分说起。牛奶中除了大部分的水外,还含有平均为3%的优质蛋白质,一定量的脂肪、碳水化合物,维生素B1、维生素B2等维生素,以及钙等矿物质。
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白,酪蛋白是一种白色无味的物质。牛奶之所以看起来是白色的,正是由于牛奶中的酪蛋白胶粒散射光线造成的。
当酪蛋白进入人体后,都会被消化酶消化成氨基酸,然后重新合成人体需要的蛋白质。即便是合成酪蛋白,也不会使人体皮肤直接显示出酪蛋白的颜色。
说喝牛奶皮肤会变白,就跟说吃酱油皮肤会变黑是一个道理的,这种“以色补色”的理论是缺乏科学依据的。
三八女性网小编点评:牛奶的好处是非常大的,虽然被人都说牛奶能美白,但是站在科学的角度上来说,牛奶是不具备美白功效的,但是这并不说明牛奶没有其它的功效。相比较之下,牛奶对我们的的身体也是大有好处,还能给我们补充能量,最好的是,减肥的人也可以喝。
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