水果沙拉是很健康营养的一种食物，是由很多种水果混合而成的，很多人都喜欢吃水果沙拉，营养丰富。而且水果沙拉的做法也是简单易学，只要将材料准备好自己在家就可以动手做了。下面就跟着三八女性网的小编一起去学习一下吧，相信大家很快就能学会的。
怎么自制水果沙拉
1、首先，先将水果洗净，再切成块状(也可以削皮)
2、然后，将切好的水果放入碗里。
3、接着，将沙拉酱倒进碗里，再用搅拌匙将水果和沙拉酱一起搅拌。
4、最后，可将搅拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷却即可食用。
吃水果沙拉有什么好处
第一，水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维能促进肠道蠕动和排便，对于防止和治疗便秘有良好的作用;由于减少了大便在肠道中的停留时间，对于预防结肠癌等有一定的效果;有利于人体中的铅与其他重金属从体内排出;减少胆固醇的吸收;为肠道中的正常菌群的繁殖提供场所和营养，有利于保持肠道中的菌群平衡。
第二，水果富含钾、钙、镁等矿物质，经代谢后的产物呈碱性，所以被称为成碱性食物。而肉、鱼、蛋、水产品、豆制品等食物的代谢最终产物呈酸性，属于成酸性食品。而人体的新陈代谢只有在弱碱性的条件下才能正常进行。现在很多人吃较多的高蛋白、高脂肪和高热能食品，使血液呈酸性，所以水果对于纠正偏酸性环境，维持体内正常的酸碱度有重要意义。
第三，人类需要的维生素C的来源除了蔬菜外就是水果，水果对维生素C还有增效作用。
吃水果沙拉能减肥吗
吃水果沙拉可以减肥。虽然说大多数水果中都含有丰富的糖分，特别是西瓜、芒果、葡萄等水果中的含糖量相对更高。但是若是适量食用，可以在制作水果沙拉时少放入一些糖分较高的水果，多加入低糖的水果，能够有效平衡水果沙拉具有的热量。
而且也有很多水果具有降低人体血糖或者胆固醇的作用，适量食用，还对减肥起到很大的积极作用。比如，虽然香蕉中也具有大量的糖分，而且热量又高，可是香蕉具有一定的膳食纤维，对人体所产生的饱腹感也强，只要不多吃，是一种很好的减肥水果。
苹果、樱桃、菠萝、枇杷中所含有的糖分都相对较低，可以在做水果沙拉时适量多加入一些，将其切成小块，这样吃起来也比较方便。同时制作水果沙拉时不要加入沙拉酱，可以加入低糖酸奶，因为沙拉酱中所含有的热量特别高，从而让水果沙拉也就起不到减肥的效果。
因此说，吃水果沙拉减肥。但是也要有选择性的食用，可以按照上述所介绍的水果进行搭配食用，不仅不会引起人体发胖，而且还对减肥起到积极有效的作用。当然也不能完全依靠水果沙拉能起到明显的减肥效果，还要增加自己的运动量，控制住自己的饮食量，才能达到很好的减肥效果。
吃水果沙拉要注意什么
首先是食材的选用。
一，为了最后成型，因为水果沙拉(以下简称“沙拉”)要使用沙拉酱(蛋黄酱)或加酸奶搅拌，所以尽量少用汁水多、容易出汁的水果，比如梨子、瓜类，它们会析出过多的汁水导致沙拉块之间不易互相吸附。即使材料有限，要多用什么西瓜、哈密瓜，请尽量多放置段时间以使表面水分挥发，但那样做会损失营养。而且要控制好时间，特别是夏季，暴露在空气中的时间久了会产生异味。
二，原则上沙拉属于清淡口味的菜品，那么根据这种特性应该选用酸味低或几乎无酸的水果为原料。其次，水果糖分也不该太高。当我们无法判断水果味道的时候，在选用前就需要尝一尝。酸性水果也不是说不能用，用可以，但要少量，而且用的水果尽量保证酸甜比例。
第二就是色泽的搭配。
沙拉从整体视觉上应该给人以清爽的感觉，而不是那种大红大紫、万紫千红的绚丽。所以做沙拉最忌讳的是一大堆原料“一拥而上”，什么都来点。要知道，我们不是做彩虹沙拉。相反，沙拉颜色过于单一、太单调也不行，如只用两种甚至一种水果做，那样的颜色首先在视觉上就不易提起人的食欲。我们餐饮业大众一致认可的沙拉最佳搭配是四到六种水果，其中一到两种为点缀辅搭。常用于点缀搭配的水果有车厘子、奇异果、圣女果、桑葚、黑加仑等，它们的共同点是个头小，颜色突出，视觉吸引力强。
再者，既然清爽，就要以浅色调为底色、深色调的水果为点缀。一般来说很少有以深色水果为主料、浅色水果为点缀的情况。
再次，香气上的注意事项。
沙拉在通过视觉体验后，紧接着就是嗅觉。所以，不要用刺激性味道和异味重、不新鲜的水果去做沙拉的主料甚至点缀。比如木瓜和柳橙不要去做沙拉主料，榴莲连点缀都不要去做。柳橙中的柠檬酸味道会把其他水果、沙拉酱的味道全压过。
口味上的选择。
关于这一点就不是那么严格了，您完全可以根据需要选择自己喜欢的水果，只是记住原料不要太多就好。奇异果、西瓜、火龙果、哈密瓜、甜橙、草莓、香蕉、菠萝、芒果等。
沙拉的酱汁。
您可以自由选择，最原始的是只用沙拉酱，后来出现了加酸奶、炼乳等辅料的改良版，或许对您来说口感更好。只有一点需要注意下：用来拌沙拉的汁酱温度要低、浓度要粘，才能让水果块堆叠效果更好。但个人不建议加其他风味的汁酱，什么蜜桃酱啊、石榴糖浆啊、葡萄浓缩汁啊等等。我们吃沙拉尽量就吃原汁原味的。
总结：水果沙拉的做法大家都学会了吗?是不是很简单呢?以上就是三八女性网给大家带来的怎么自制水果沙拉，吃水果沙拉有什么好处的相关内容。文章中还介绍了吃水果沙拉的注意事项。如果大家觉得文章内容有帮助的话就多多关注我们三八女性网吧。
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