冰淇淋的好处有哪些 怎么自己制作冰淇淋

2018-05-19 16:01:37   张震魁

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冰淇淋是一种夏天人人都经常吃的东西,但是一般都吃得少,因为冰淇淋有高热量,对于身体健康不好,可是冰淇淋还是有好处,下面一起和三八女性网的小编看看吧。

冰淇淋的好处有哪些

  降低你的食欲。

  冰激凌中含有大量乳糖成分,乳糖最大的好处就是能迅速提高肠胃满足感。当你的饱腹感指数高时,改掉饭后吃甜点的习惯。把一盒冰激凌当成饭前甜点来吃,会帮你控制食欲。

  让你注意力更集中。

  低温食物的最大好处就是让大脑皮层神经细胞出于比较兴奋的状态。如果你在下午上班时感到困境,烦躁,吃一小杯冰激凌就能提高大脑专注度。柠檬味和薄荷味冰激凌的提神效果要比原味冰激凌更好。

  为你提供优势乳蛋白

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  冰激凌中含有大量的乳蛋白,人体吸收乳蛋白能力比吸收动物蛋白和植物蛋白好得多,足量的乳蛋白能让你的皮肤光滑,头发柔顺,还能有效调节雌性荷尔蒙的分泌水平,让你的身体前凸后翘,女人味十足。

  为你减压

  冰激凌会起到不错的减压作用。这也是为什么很多女性吃完冰激凌后立即产生心情好多的了感觉。如果你最近工作压力巨大,不放吃一点冰激凌,以优化情绪。

怎么自己制作冰淇淋

  1、鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入冰箱冷藏待用。

  2、淡奶油提前放冰箱冷藏,倒入容器用电动打蛋器打至8、9成发(最好把容器也先放冰箱冰一会),自己看看差不多就行。把10g糖加到蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打散成蛋黄液。将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次,用刮刀拌匀一次,直到全部混合均匀。

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  3、然后再分次加入炼乳,也是加一次,都要拌匀一次,不能偷懒,一定要慢慢拌匀。从冰箱取出打发的蛋白,分3、4次加入到搅拌好的淡奶油中,加一次拌匀一次,直至全部拌匀即可。将搅拌好的冰淇淋液倒入密封盒中,加果酱或坚果的就可以加了,自己觉得如果加坚果的话最好冻个一个半小时再加入拌匀。我加了自制的草莓酱和融化的巧克力。

  4、放入冰箱冷冻四个小时以上,冻不硬的,可以放心,从冰箱拿出来,用专用的挖球器,直接就可以吃,也可以稍微放置几分钟,我是直接吃的,哈哈,太美味了,绝对不输给哈根达斯!

  全部材料:淡奶油用的紫风车,味道香醇;炼乳用的雀巢

怎么挑选健康的冰淇淋

  1.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

  2.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

  3.外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染。

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  4.产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

  5.选购冷饮莫贪“色”!花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳,意味着添加的色素越多,选购时应尽可能敬而远之。

  6.最后要看一看产品的形状是否有变化,若变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也会变差。

  7.建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品,因其质量有保证

     三八女性网的小编总结:相信大家通过以上文章可以知道冰淇淋有什么害处吧,其实大家在夏天吃冰淇淋是不错的选择,但是不能多吃冰淇淋。毕竟冰淇淋的热量太高了,不管是什么人最好都要少吃,有时放松开心就好了,不能当做主食来食用。

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