女人吃百合有什么好处
1、美容养颜
鲜百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，女性朋友常食百合，有一定美容养颜作用。特别是油性皮肤的人多吃百合对皮肤好。
2、补阴退热
不少妇女常有低温发热症状，是阴虚的一种表现，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合，上症可消。
3、润肺止咳
百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
4、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
5、滑肠润便
百合特别的柔滑，具有通常润便的功效。便秘的女性患者适当的食用一些百合，可以改善便秘的症状，而且对于燥症，效果更加明显。
6、滋阴补水
百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
百合怎么吃有营养
1.百合雪梨汤
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。干百合用清水浸泡3个小时，做时再连同清水一起倒入砂锅内，再酌情加入清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。
作用：两种是很养肺的食物，一起吃效果就更好了，滋阴润肺，清热解毒，美容养颜。
2.百合银耳莲子汤
莲子40克、百合和银耳各10克、枸杞20克、冰糖适量。莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。再放到锅里，煮至熟透，加入冰糖融化后关火。
作用：润肺止咳，补血气，利尿，安神，可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑等等。
3.百合南瓜羹
米、南瓜、冰糖、百合瓣适量。水煮沸，加入洗干净的米，用中火煲40分钟。南瓜去皮切丁，百合洗净取瓣，一起放至米里，煮至百合软烂。
作用：百合，润肺止咳、养阴消热、清心安神;南瓜，润肺益气，化痰排浓，利尿、美容等。
4.西芹炒百合
西芹150克，瘦肉沫50克，百合50克，蒜与红椒适量。百合洗净，掰开，西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片;热锅烧油，爆香大蒜，再炒熟瘦肉沫，再下百合，西芹翻炒一下，最后加入红椒，加盐炒匀。
作用：促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺、清火、安神。
吃百合要注意什么
1、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。从对鼠类、犬类的实验中发现长时间大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议食用前向医师咨询。
2、吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰触新鲜百合。百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。
4、对百合过敏的人不宜吃百合。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。
如何购买新鲜百合
(1)看表皮。百合表皮洁白、无奇怪色斑。百合表皮如果颜色奇怪，或整个百合根伤痕累累，是保存方式有问题的表现，不宜选购。如果只是带少许纹路或小斑是没关系的。
(2)看鳞片。鳞片应厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显。麟片厚实的百合，口感也比较清甜。麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜。
(3)看根须。根须不能变色。根须生长得好的百合，养分吸取比较足够。挑选时选择根部直且无变色者为佳。
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